开个啵啵鱼店一年利润能赚多少钱？年赚36万投资3个经验分析

　　最近我们这边街上新开了一家啵啵鱼店，生意很火，之前的时候有一家麻辣烫的店，后来搬迁了，大概这也是啵啵鱼店火的原因之一，还有就是人们大概觉得新鲜，之前这边没有这样的店。

　　啵啵鱼属于鲁菜，是一种创新菜，是南北方名厨针对南北地域不同饮食特点，共同研制而成的，做啵啵鱼的主要食材是龙利鱼，配以新鲜的蔬菜，秘制汤汁焖制而成。

　　对于我这种正在减肥阶段的人来说，吃鱼是非常不错的选择，啵啵鱼是一种低热量，低脂肪的食物，含有的营养非常丰富，是一种老少皆宜的美味菜肴。

　　这家啵啵鱼的利润率高达52%-55%左右，个别单品更是可以达到58%。如果每天卖出啵啵鱼90份，锅底+配菜一份29元。那么日营业额为2610元，月营业额为78300元。除去员工工资，店面装修费和店面租金等成本费用，一个月的纯利润为3万多，由此可见啵啵鱼店的利润非常丰厚，是一个十分赚钱的项目。
 

　　啵啵鱼加盟品牌是凭借产品自身优势脱颖而出的知名品牌，有丰富的客源，有广阔的发展前景，是创业加盟的理想选择。其品牌市场影响力大，知名度高，加盟啵啵鱼可以借助品牌的力量在创业道路上实现致富梦想。开一家啵啵鱼店大概要多少钱?发展前景如何?据了解，啵啵鱼的加盟费用并不高，大概在5元到10元就可以投资加盟，加盟之后总部会提供扶持政策，减轻创业者的压力，需要的店面也是可大可小的，具体的资金还要根据房租和装修费用等等来看，是一个多数创业者都可以加盟的好项目。

　　啵啵鱼是一个难得的好项目，名气非常大而且产品很受消费者喜爱。啵啵鱼满足了消费者吃的好，吃的放心的需求。啵啵鱼快餐加盟总部有着多年的加盟经验和运营经验，能帮助加盟商进行有效的开店经营，是一个不错的加盟选择。加盟啵啵鱼总部还为全国各界人士提供餐饮技术服务，降低加盟商创业过程中的风险，能够省心省力开创成功事业有保障。

　　啵啵鱼在市场火爆的原因可以归结以下几点：

　　1、是鱼肉的食材供应非常稳定，市场接受度很高，是公认的健康食材，没有疫情危险，而且寓意吉祥，还有较高的利润。

　　2、是啵啵鱼烹饪主要靠煮，比起煎炒更加健康，容易实现标准化烹饪和管理，因为油烟少，选址也灵活，小区、商务楼和商业综合体都能开店。

　　3、近两年的走红带动了啵啵鱼的走红。“鱼+酸菜”的搭配鲜香而不腻，符合现在人既想健康又要“重口”的需求。

　　4、模式的创新，把啵啵鱼做成小份，方便单人堂食，也适合外卖，一斤鱼可以做两份半啵啵鱼，人均只需要30元，提前做好鱼的宰杀、切片，也大大提高了运营效率，2分半钟就能上菜。
 

　　啵啵鱼是快餐加盟行业中的佼佼者，市场中的知名品牌，加盟之后不怕创业风险，无惧市场竞争激烈，是非常明智的创业选择。啵啵鱼专做营养健康的餐饮美食，它选用了异国龙利鱼，做出来的速食味道鲜美，口感爽滑，而且还没有腥味，营养价值高，满足了消费者的需求，赢得了创业人的信赖。

　　日收入计算：

　　平均人均消费32元

　　日客流量平均110人

　　日营业额32元/110人=3520元

　　月收入计算：

　　月营业额3520元/天*30天=10.56万元每月毛利润46%

　　105600×46%=48600元

　　物资成本计算：

　　成本一：房租7900元/月

　　成本二：水电杂费1300元/月

　　成本三：人员工资9000元/月

　　每月经营成本(月总支出)=房租+水电+人员工资

　　7900+1300+9000=18200元

　　月利润计算：

　　月纯利润=月营业额-月总支出：48600-18200=30400元

　　年利润(按每年12个月经营计算)30400*12=364300元。
 

　　1、开啵啵鱼店不能犯的错误之选址

　　在开啵啵鱼店的时候，大家首先要注意的就是选址方面的问题。之前有一位创业者在经营店铺的过程中就是不知道选址的重要性，觉得自己随便开个位置，只要产品做好了，那么肯定也是会吸引到消费者进店的。但是等实际经营起来之后，他才发现自己的店铺周围没有什么人流量，自然也就不会有人光顾了，所以后期也就面临了倒闭。

　　因此，大家在经营的过程中一定注意选址这方面的问题。在选择的时候要注意观察一下所在地区的人流量分布情况，看看哪里的消费者流量更丰富且和自己店铺面向的消费群体一致。一般来说，啵啵鱼店面向的都是大众消费，开在学校周围或者是居民区附近就是一个不错的选择这里的人流量比较稳定，店铺开起来的话，后期经营也会更加顺利。

　　2、开啵啵鱼店不能犯的错误之装修

　　在开啵啵鱼店的时候，大家同时也要注意装修设计风格。有的创业者在经营店铺的时候，因为资金能力有限，就想着能省一点是一点，像选址肯定不能省，因为选址必须选在人流量丰富的地区，这样才有可能获得更多的收益，所以他们就想着装修不重要，装修风格就可以随意设计。

　　但他们不知道的是，现在人们的餐饮观念发生了变化，出去就餐的时候，不仅看重口味，也看重装修的环境，如果说环境特别差的话，可能就会影响食欲，从而不愿意光顾，所以一些店铺在经营后期的时候还对装修方面进行了改进。

　　所以大家在开店的时候就要注意这方面的问题，不能够忽略装修的重要性，尤其对于啵啵鱼店来说，一定要呈现出一个干净整洁的状态，才能够吸引更多的消费者光顾。

　　3、开啵啵鱼店不能犯的错误之营销

　　接着就是营销方面的重要性。一些创业者在开啵啵鱼店的时候想着本来投入的资金就不多，根本就不需要再去做复杂的宣传，所以就一直在店里面等着消费者光顾，但是很多消费者由于不知道这里有店铺，自然也光顾不了，店铺也就经营不下去了。

　　所以大家在开店的时候也要注意这方面的问题，该营销的时候就要适当地做一些营销，营销的时候也要采取线上和线下相结合的方式，让更多的消费者知道自己的店铺。
 

　　1、店铺选址综合评判

　　首先开一家啵啵鱼加盟店，投资者需要进行店面选址，店铺的位置是十分重要的一环，我们需要对坐落于店铺周围的消费群体进行实地考察，针对该地段和自己的品牌店铺进行细访和观察，估算它一天的流水和客流量，另外还要对周围人群消费水平进行一个大概的预算，再根据自己所要经营的产品成本和利润进行一下预估比较，看是否适合周围消费人群。当然还得考察一下店面的租金、面积、人流量等问题，全面评估是否适合开一家啵啵鱼店，并且能不能让该啵啵鱼店可以非常迅速的发展，在当地市场上落地生根。

　　2、物料品质问题

　　想要经营好一家啵啵鱼加盟店，品质是关键，只有优质的产品，才能保证良好的口碑和宣传，才可以积累越来越多的顾客。想要让消费者长此以往的对该店的菜品喜爱，菜品就必须要保证品质，千万不能因为店铺生意稳定了就降低原材料成本，忽悠顾客，这样就会得不偿失。消费者的口感是十分敏感的，稍微有一点异常都会察觉出来，这样就会导致信誉缺失，慢慢就会影响店里的客流量。

　　3、实时创新

　　随着社会时代的不断发展，人们更喜欢新鲜奇特的东西和事物，所以想要经营一家啵啵鱼店当然也是需要不断地推陈出新，如果没有创新的经营，没有突出的特点，就很难引起消费者的注意，所以要不断的开拓新思维，创造自己独特的经营方式和理念。
 

　　2017年，李磊放弃了两年的稳定工作，不顾家人的反对，向银行贷款，开了一家啵啵鱼店，至此踏上了创业之路，也明白了以后的日子再也不会像上班时那样轻松自在。

　　创业之初热情都是满满的，每天早起6点，李磊就到市场进行采购，开始准备开店的食材，晚上要到凌晨才会关店，刚开始店里营业额并不理想，李磊一度都想放弃了，觉得创业太累。

　　为了改变现状，李磊在开店的第二个月开启了优惠活动，他采取的是只要进店消费就送优惠券，没想到吸引了很多的顾客来，后来改成满任意金额就送小食，慢慢的为店里带来了人气，除了菜品的味道，他家的服务态度也是吸引顾客的一种手段。

　　接下去的日子里在李磊用心经营下店里的生意慢慢的红火起来，回头客也渐渐多了起来，每天的营业额基本稳定在3000左右，遇上节假日还会更高，不到一年的时间，他家的店的利润就翻了4倍。

　　那么，经营技巧又有哪些呢？

　　1、店铺环境

　　现在的消费者大多都很注重一家店铺的用餐环境，这不仅体现在店铺的卫生，还体现在装修风格上，装修弄的有特色、好看让别人难以复制，可以在店面中多摆放一些绿色植物，店内也可以多放一些轻音乐。好的用餐环境会给消费者带来一个愉悦的用餐体验，会大大增加对店面的印象分，能够吸引众多回头客，从而让经营达到事半功倍的效果。

　　2、产品品质

　　餐饮行业，最核心的是要保证产品的口味及品质，包括食材的新鲜度。在制作工艺上也不要轻易去改变，要保证产品的味道是从开店开始一直是哪个味道，健康美味的高品质啵啵鱼更能赢得消费者的青睐。还有就是创新，不仅是店面要不断推出新的口味，还要偶尔开展一些优惠套餐，让顾客感到一种由衷的实惠。最重要的是，诚信经营，切不可偷工减料！

　　3、注重服务

　　消费者进店消费，消费的不仅仅是美味的啵啵鱼，还有店内的服务。提供优质的服务，顾客是衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。服务好的能够赢得消费者的口碑，对店面的印象好了，下次就餐的时候自然就会选择你的店面，进店消费了。所以要重视店铺的经营细节。

　　4、学会不断累积经验

　　虽然啵啵鱼店投资不大，门槛低，但是不管是在现在的市场上还是未来市场上，竞争力肯定是无法避免的，最重要的是不断积累经验。在利润还没有达到最大值得时候，更应该在平时经营中重视累积啵啵鱼店管理经验，包括了促销活动，宣传推广，员工管理，客户服务等。不要想着走捷径，要学会在坚持中努力，从而获得成功。
 

　　一、开啵啵鱼店投资风险大吗？

　　1、开一家啵啵鱼的投资风险不大因为市场前景好

　　要说起啵啵鱼店面的投资风险大不大，其实也要看该产品的市场前景好不好。一般来说，啵啵鱼的市场前景还是非常不错的，因为该店面的产品并不单一，也就是菜品丰富，而且价钱比较实惠，可以算得上是物美价廉。这就是投资者们看好这个品牌的原因。啵啵鱼在市场上的销量也是相当可观的。不管是开设在学校，还是在商业街，亦或者是其他的商圈，都可以看到本店可以带来巨大的销量。因此，让投资者做啵啵鱼的生意是不会错的。这也是吸引投资者走上创业道路的原因，也是信任啵啵鱼品牌的因素。

　　2、开一家啵啵鱼的投资风险不大因为总部实力好

　　上面简单的介绍了啵啵鱼的店面开店成本大概在几万块钱左右。这个费用是根据大多数人的一个预估值。当然也有一定的浮动空间，这和开店的城市和店面的位置以及规模有一定的关系，但是总体来说，开店的成本并不是很大。在资金有保障的基础上，啵啵鱼的总部实力也比较好，发展到现在，可以说已经取得了不错的成绩，深的消费者和投资者的认可。在这一点上投资者可以放心投资。

　　3、开一家啵啵鱼的投资风险不大因为经营良好

　　一家啵啵鱼店面的投资风险大不大，除了外界原因之外，还有主观的因素，就是店面的经营。其实目前来看，啵啵鱼的店面投资成本不是很高，而且总店可以给予一定的帮扶。但是比较重要的一点是店面要有合理有效的经营。店面要及时的关注消费者都喜欢什么样子的产品，做到店面产品的更新。

　　二、开啵啵鱼店好吗

　　首先说开啵啵鱼店就是正确的选择，是因为啵啵鱼的美食十分的受欢迎，更有丰富的营养价值，而且是被称为开胃菜，和啵啵鱼的味道差不多，但是啵啵鱼有自己的特色，采用的也是各种各样的香料，以及优质的原材料，结合消费者的口味需求，进行加工，而且很多品牌都会有制造的自有工艺，制作出的啵啵鱼产品，不仅有独特的口感，而且还有滋补作用，营养价值更加高，所以说开个啵啵鱼店非常有前景，而且更加的广阔，毕竟啵啵鱼的产品迎合当下人的饮食需求，成为消费者所追捧的特色美食，具备人气的美食产品，在市场上自然非常的热销，得到相应的实现目标。

　　啵啵鱼的智慧之选成本不高，都是小本加盟费用，据了解开一个十四平方米的啵啵鱼加盟店，大概不到十万元，但是由于产品在市场上非常受欢迎，所以说啵啵鱼加盟店一个月的就在上千元左右，而且是净收银，所以说选择开啵啵鱼店是不错的。同时选择一个品牌加盟的话，总部会提供很多的加盟支持和帮助，提高/增加让加盟者可以在运营的过程中，没有任何的压力，更无需有任何的担忧，品牌会给加盟者一切的帮助，让加盟者可以得到相应的实现目标。