开个炸酱面店一年利润能赚多少钱？年利润35万外行不知道的赚钱秘密

　　关于嗜好二词，就如一个人爱吃馒头，顿顿连吃可以百吃不厌。而我，只是爱吃面，虽赶不上面痴的称号，但也可以疯到吃完一座城的大街小巷，再在半夜忽然跑去另一座城去满足自己胃，如果一碗清汤，几点零星的油花。就是幸福的感觉了。

　　炸酱面却要荤素搭配，由菜码、炸酱拌面条而成。菜码很随意，多则可以十几种，少则几种，菜码便是指将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等等的材料切好或煮好凭君自取自拌，然后做炸酱。

　　某天夜里路过一家炸酱面店，忍不住点了一碗当做夜宵，和老板也聊了起来。

　　老板说生意一般的炸酱面店，一天差不多卖到几十碗面；而生意火爆的炸酱面店，一天能够卖到上百碗面。通常一碗面的毛利率是60%左右，而一碗面的平均售价大概为10元左右，那么一碗面的毛利润大概在6元左右。

　　如果一天能卖到200碗面，一天的毛利润就是1200元左右。再除去房租、水电等杂费，炸酱面店一天卖200碗面是能够赚到上千元的。所以说，一家炸酱面店只要每天能有稳定的客流量，利润还是很可观的。
 

　　一、加盟费

　　现在很多新手创业，大部分会去加盟一家著名的品牌。依靠着这家品牌，以前打下的本领是基础，以及口碑，从而新店一开张就能够有大量的消费人群。但是加盟费也是一笔不小的花销。加盟炸酱面店。费用差不多在5万元到6万元之间。也有很多人选择自己开一家炸酱面店。那加盟费确实是少了，但是后期出现的问题很多。所以说小编在这里还是劝各位投资者不要省加盟费，因为这是一笔必要的投资。

　　二、装修

　　炸酱面店属于快餐范畴,装修力求简洁卫生,主要是厨房要求全部墙地砖要做好,厨房地砖一定要用防滑地砖,营业前厅只需把地砖做好,墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了,一般简装预算1-2万元即可。但是如果消费者想将自己的店面打造的独一无二，以此来吸引更多有消费能力的消费者。那在装修方面可能也得花6万元。这装修大概得花费就是这样，还得看投资者开店之后面对的消费人群是怎样的？

　　三、证照办理

　　炸酱面店的证照一般需要:卫生许可证、个体工商证、税务登记证,个别地方可能需要消防证,一般按照正常程序500元左右就可全部办好。但是可能办证的时间会比较长。如果急用的话，可能还需要走关系，将证快速的办好。

　　四、铺货费

　　开店前需要购置的调料，食材,用具等,一般预算五千元左右。

　　五、周转资金

　　小型炸酱面店周转资金两千元左右就可以了。

　　六、后备资金

　　这笔费用非常必要,因为开一个炸酱面店的经营前期生意有很大的不确定性，都得用到后备资金。如果资金不够充分的话，那在经营当中会遇到很多的困难。但是后备资金准备1万元即可。
 

　　我们都知道，炸酱面店的主打的产品以面条为主，有些炸酱面店可能还会丰富产品品类以满足顾客的更多需求，但是基本都是以面条为主要销售产品，而且消费者一般到炸酱面店也是点面食为主，炸酱面店的营业额大部分来自面食产品，而一碗面条的制作成本其实并不高。

　　开一家炸酱面店赚钱吗？不同城市发展水平不同，因此投入和支出也不一样。众所周知，面条的制作成本低，一碗面需要的面条成本不用一块钱，牛肉面、肉丝面的成本稍高，但4元足够解决一碗面的原料成本。按照一天卖200碗面，一碗面15元的价格计算，200碗面的日营业额就是3000元。

　　大概每天的铺租为300，工资在400元左右，另外算上水电杂项每天100元，总的支出在800元每天，所以每天卖200碗面条的净利润在1000多元，一月的利润大概在4万元，一年的纯利润有35万元。

　　如何成功开一家炸酱面店呢?

　　1、炸酱面店周围的人口密度

　　可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址商店的规模可相应扩大。同时在评估地理条件时，应认真测定经过该地点行人的流量，这也就是未来商店的客流量。人流量的大小同该地上下车人数有较大关系。

　　2、店铺的位置

　　位置对炸酱面店的发展有决定性的影响，这些调研结果可以作为你开店选址的参考和借鉴。当然，这些地方的房租都比较昂贵，这可能是初开炸酱面店时你不能接受的，当然也不是其他地方的客流量就一定小。

　　3、发展的空间

　　经营者选租店面时，要考察店铺是否存在发展的空间，也降低了后期经营风险。并且确定店铺位置前需要综合考虑店面的周边环境。选址不仅仅要考虑周围大的市场环境，还要考虑炸酱面店的长期发展因素等。
 

　　1、考察市场。开店前，一定要先去当地考察市场，了解当地人的饮食习惯，是否都有吃面食的习惯以及都喜欢什么味道的面食等等。只有在开炸酱面店前，充分了解现有炸酱面店的优势劣势，才能为自己开店打下基础。同时开的炸酱面店要有特色，味道要正宗，这是立店之本。

　　2、地址选择。开炸酱面店如何赚钱？选址很重要。开炸酱面店和开快餐店是一样的，顾客来消费都是讲究快捷便利，都需要选择人流量大的地方，如步行街、小商圈、小区附近甚至是小吃街，都是开炸酱面店的理想之地。

　　3、店面装修。如今人们的消费观念不一样了，不仅仅吃饱就行了，还更加注重店内的装修和服务。干净舒适，别具一格的装修风格更容易给顾客留下深刻的印象，提高就餐体验度。

　　4、服务态度。不要以为小小的炸酱面店就不需要什么服务态度了，越小的店面越能突出我们的服务水平。例如很多炸酱面店都是夫妻店，没有多的服务员，虽然有时会忙不过来，让客人久等一会，但为什么大家宁愿多等会，都要去呢？就是因为人家的服务热情啊，要是夫妻两个每天跟个仇人似的，谁还愿意去消费呢？

　　5、原料采购。开炸酱面店原料采购的话建议老板亲力亲为，因为原料的采购直接关系到成本的问题，可以找一家愿意长期合作的供应商，这样可以节约很多成本，也不用每天到处采购。

　　6、开店宣传。做好了开店准备工作，前期的开店宣传也是很重要的，做一些有必要的开业促销，能帮你迅速的打开市场，吸引更多的客流量，打响知名度。
 

　　1、想要把炸酱面店经营的好，我们首先就需要选择店铺的地址，一般选择在人口较多的地方开炸酱面店，可以吸引到更多的顾客，比如说商业街，学校附近，医院附近，车站附近都是属于人口较多的地方。

 

　　2、想要把炸酱面店经营好，我们还需要确定自己要面对的客户群体是哪一类人，如果说你的店铺开在学校附近，那么在面食的价格上面就需要做得亲民一些，因为学生不是属于那些消费能力很强的人，只有找准了顾客群体才能让我们的炸酱面店经营得更好。

　　3、想要把炸酱面店经营好，我们还需要在炸酱面店铺的装修方面下一番功夫，人们都是视觉动物，只有进了你的店铺，对你的店铺的第一感觉很好，才会留下来吃你炸酱面店的饭菜，所以装修上面绝对要用心去做。

　　怎样更好地经营炸酱面店

　　4、想要把炸酱面店经营好，我们还要加强平常的环境卫生管理，只有在饮食环境上能够做到干净卫生，才会吸引来顾客，才能让自己的炸酱面店得到经营发展。

　　怎样更好地经营炸酱面店

　　5、想要把炸酱面店经营好，我们还需要做好炸酱面店员工的行为管理，必须强调顾客至上的观念，不得对顾客采取爱理不理的工作态度，只有把员工管理提高上去了，才能把炸酱面店经营好。

　　怎样更好地经营炸酱面店

　　6、想要把炸酱面店经营好，我们还需要拓展多种营销渠道，比如开展一些降价促销活动，或者开展网上接受订餐的服务等等，只有这样才能把炸酱面店经营好。
 

　　我2017年8月底在海淀区开一家炸酱面店，炸酱面店面积60平，开业当月盈利，不包括人员工资和房屋租金，9月份一个月账面结余11000多元。

　　对在北京众多的餐饮店面来说，这个利润小的不幸，几乎不值一题，北京的餐饮大佬看都不会看一眼。可是，明天在天涯看帖子，看到几篇运营小餐饮的冤家的阅历和感受的文章，包括32岁重头再来，千亿光年等朋友，看完后觉得有许多话要说，本人也算是这个行当的从业人员。一路跌跌撞撞走来，算是入了行，有了一些餐饮的阅历。

　　我看到越来越多的下班族，拿本人下班赚来的血汗钱开店，我以前的同事，冤家也有这样阅历的，下班族开店比拟倾向于茶馆，咖啡店，服装店，快餐，书店，鲜花店等等，由于没有经历，几万块钱投出来，在北京这样的城市一不小心就打了水漂。所以规劝各位，假如要跨行业做一个你不熟习的行业，一定要慎重，所以不要看着他人开店红红火火，本人也老凑繁华，这个凑繁华的本钱很高，能够让你一下子就让你回到了毕业前。

　　所以开店需要掌握技巧是非常重要的，只有掌握的好的技巧，开店才能更加轻松，更容易成功。

　　开炸酱面店赚钱要掌握这3个技巧！

　　1、深挖潜力，口感超群

　　任何炸酱面店无论你是选择多么繁华的地址，多么高昂的设备，就想要做火炸酱面店的长期生意，那都是不现实的。必须要有很深的面食内力，做出独特超群的美味。如果面食的口味不能服人，可选择的种类不多等因素会让投资者对开炸酱面店本钱的标准难以把握，增大投资成为定局。

　　2、精准选料，美味持久

　　无论打算在餐饮行业内做哪一类，味道是第一，如果你的味道好，即使地段差一点，路远一点，人们也会冲着你的味道而来，而味道的精准把控，重要的就在选料上。当然，你还可以选用我们万高达味炸酱面店专用餐料，以减轻繁重的工作量。好的厂商还会根据你的口味要求进行独特的口味定制，定制你想要的味道。我们万高达味就是不错的选择！

　　3、精准选址，做内行事

　　开炸酱面店需要多少本钱一直以来都是投资者最关心的问题，除了选址的地方要大致了解一分钟内的人流量，车流量，附近人群的职业年龄，周边的学校，商店，商圈等之后再决定炸酱面店的位置，要有准确的消费定位，市场销售运作方式。做到上面几点，就可以小本投资做大市场。
 

　　一、开一家炸酱面店，需要哪些证件

　　开炸酱面店需要以下证件：工商营业执照、排污许可证、卫生许可证、餐饮服务许可证。

　　各证件办理部门：

　　①药监局办理餐饮服务许可证；

　　②环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证；

　　③药监局申领餐饮服务许可证；

　　④工商局申领工商营业执照。

　　二、开炸酱面店有前景吗

　　有前途。

　　1、利润高

　　餐饮业利润很高。如果完全没有经验的话，加入炸酱面店品牌也是一个很好的选择。目前，市场上有很多炸酱面店品牌。你可以根据自己的预算、所在地区观众的口味、商业模式等，选择一个比较好的项目，用少量的投资获得丰厚的利润。

　　2、成本低

　　大部分餐饮业的成本相对较低。例如，面条行业的成本相对较低。只要你能做面条，面条行业几乎是一样的。一台面条烹饪机和一些面条配料几乎可以开一家炸酱面店。

　　3、生活水平提高

　　随着社会节奏的加快，人们对物质的需求也在增加，人们的工作节奏也在加快。很多人每天都很忙，特别是那些上班族，他们每天没有那么多时间自己做饭，所以大多数上班族选择在早上或晚上吃面条，毕竟他们会觉得吃面条相对卫生，速度更快，也比较省钱。

　　三、如何开好一家炸酱面店?炸酱面店的前期流程

　　1、知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在炸酱面店消费的习惯。充分了解现有炸酱面店的优势劣势，为自己开店打下基础。

　　2、对市场有了解，根据市场情况来确定自己炸酱面店的特色，对自己的炸酱面店进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导，有专门指导炸酱面店的方案，可以参考，这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。

　　3、选店面，炸酱面店和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。另外提醒：转租店面的时候一定要慎重。

　　4、店面的装修，现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验种类的风格。

　　5、购买店内厨房设备。厨房设备包括厨房3大件：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店。顾客用的碗筷应该根据炸酱面店的定位和特色来定。友情提示：对于不懂行业的朋友可以叫厨师陪同一起，毕竟他是在这方面很专业的。店内设备主要就是桌椅，收银机。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店内的空间。

　　6、招聘人员，炸酱面店人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。需要注意的就是厨师的选择上需要慎重，因为你店的成败他也是关键。

　　7、原料采购，原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。

　　8、开业宣传，做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是第一映像了。