开个肉蟹煲一年利润能赚多少钱？年赚20的4个注意事项

　　上次吃肉蟹煲还是一年前吧，真的太怀念和姐妹一起啃肉蟹煲一起聊天的赶脚了。刚放暑假就拖着小姐妹来打卡一家在南昌开了5年的肉蟹煲老店了。

　　在餐饮市场上，选择有特色的美食项目能够轻松得到大众的喜爱，肉蟹煲店采用特色的工艺手法，制作出来的肉蟹煲小吃，健康美味，基本上每个年龄段的顾客都喜欢它的美味和营养！

　　南昌这家店。店面面积不算很大，也就60平米，但却紧凑主题突出。木骨架，贯彻了整个空间，有种让人身临其境奇幻海洋的感觉。精美小菜和各款漂亮的独家饮品是大戏的前奏与铺垫。很多人都是冲着装修来的，这也说明了，一个店面的好装修确实能提高一些利润。

　　南昌肉蟹煲首创一人份肉蟹煲，经济实惠，人均消费15-20元左右，深受消费者喜欢，门店生意火爆，日销单量500+，利润丰厚，是一个值得信赖的中式快餐加盟好商机!
 

　　1、加盟费

　　7800——12300元，加盟费主要由技术培训费和品牌使用费这两部分构成。锅底的调制是一家服务店的精华，也是品牌价值最直接的体现，当然品牌的使用费用，也是必不可少。

　　2、证件费

　　餐饮店需要办理很多证件，健康证、排污证、卫生证、营业执照和税务证等，这些证件的费用一般在1900—3200元;证件办理的费用不同的地区可能有所出入，根据实际情况可能有所变动。

　　3、门店租赁

　　服务餐饮行业规定，60平方以上就能开一家，而因为服务餐饮店对于门店的位置要求较高，黄金位置，所以费用自然也不会很低，一般租金是在1330元/平方米/月。

　　4、装修

　　服务餐饮的门店一般都比较大，所以装修费用一般比较高，均价在850元/平方、其中门头招牌装修8900元。这是一个比较合理的价格。

　　5、门店设备

　　空调一台2500元，中央空调可能会更贵一点，但是辐射的范围更广一些，冰箱两台，每个4000元，一台好的冰箱是非常重要的;饮水机5台每个440元可以涵盖餐厅的大部分为止;座椅30套，480元/套;餐具800元。

　　6、厨房设备

　　炊具1000、制作台、制作设备等所有的小物件430元。因为服务除了锅底没有太多用到炉灶的部分，所以厨房的配制可以稍微简单一点。

　　7、物料

　　总部购买物料、小吃食材、调料、酱料、时蔬、水果、外卖盒子等等950元。

　　8、人员支出

　　一名厨师、一名收银、两名清洁人员，7个服务员，人均工资4300元，人员支出335000元。

　　9、开业活动

　　活动气球100元、宣传资料500元。

　　10、水电费

　　经过全国的数据统计核算，一个月餐饮门面的水电费在3300元/月。
 

　　餐饮行业一直被誉为朝阳产业，除了市场刚需外，也有很大一部分原因得益于其利润高，能吸引创业者投资。快餐的利润也同样不菲，而且相较于一般的餐饮产业，快餐采用标准化的制作流程，技术门槛要求更低，要是创业者自主经营，完全可以节省很大一笔人力开支，净利润空间更大。

　　那么快餐的利润到底有多大呢？就一般的中式快餐而，在一二线城市，单客消费基本在15-30元，其它层次的城市，单客消费也基本在10-20元。这样不同的价格定位，相信各位有一定市场经验的创业者都应当清楚，主要是因为原料进价与门店租金等成本的不同导致。但是，经营者能获得的利润空间，基本是极为相似的。

　　为了让消费者更为清楚直观地了解快餐店的利润，小编在这里举一个肉蟹煲的例子。在二三线城市的一般地段，一份肉蟹煲的价格在15元左右。但是其原料成本基本都控制在5元以内，这也就是说单份毛利在10元左右。若日均销售在150份，一年按经营350天计算，毛利润就有52万元左右。

　　当然，如今餐饮店的运营成本也是不低的，门店房租、员工薪资、水电、税收和各种杂费，一年下来的开支是极大的，即便是创业者夫妻共同经营，可能也要耗费30万元上下，那么最终能到经营者手里的净利润或许只有20万元左右。这样的收益，比起在外打工，还是非常可观的。

　　开肉蟹煲店需要注意什么?

　　1、确定好商圈

　　即确定目前**在哪个商圈开店，主要目标是哪些。在商圈选择的标准上，一方面要考虑加盟店自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。加盟店的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。

　　2、注意竞争状况

　　开肉蟹煲店要了解周边竞争情况，一是直接竞争的评估，即提供同种经营项目，同样规格、档次的肉蟹煲产品可能会导致的竞争，这对餐饮企业来说，是消极的。二是非直接竞争，包括不同的经营内容和品种，或同样品种、不同规格或档次的餐饮企业，这类竞争有时起互补作用，对餐饮企业是有利的。

　　3、做好预算分析

　　对开业前的准备，营业中的推销计划等，要做一定时期的支出收入分析，预测成本与收益。

　　4、交通要便利

　　这一点很重要，毕竟谁都不希望吃个肉蟹煲还得走很远的路。选择的肉蟹煲店址必须交通便利、来往方便、便于进入，位于或靠近经济区、商业区、文化区、开发区等道路畅通、顾客容易接近的地段。
 

　　1、肉蟹煲加盟店加盟门槛低要谨慎。

　　天上没有掉馅饼的美事，如果加盟者打算加入的肉蟹煲加盟店门槛很低，甚至没有任何要求，只要付加盟费用就可以的话，一定要三思而后行。这种情况其实就是等于加盟一个品牌的名字，没有任何专职技术培训和管理、人员及财务上的支持和帮助。

　　2、考察总部对肉蟹煲加盟店的管理系统是否完善。

　　总部对肉蟹煲加盟店的管理系统对于创业者考虑肉蟹煲加盟店是一个最关键的因素。目前市场上有一些急功近利的企业，还没有稳固企业基础项目上就急于扩张加盟范围，目的不是要把加盟系统建立完善和扩大，而是要迅速赚取加盟费用之后撒手不管，这些肉蟹煲加盟店根本就没有得到总部的运营支持。

　　3、加盟费用是否合理。

　　加盟费用太低没有保障，过高不符合加盟的费用要求。创业者在考虑加盟费用是否合理这个问题时，首先要看加盟企业的知名度和管理系统是否健全，包括硬件和软件支持等，最重要的是要看投资回报率，参照其他肉蟹煲加盟店的回报率。如果加盟者觉得此系统肉蟹煲加盟店的回报率能够达到自己的要求，那么加盟费用就基本合理。

　　4、创业者要调整好资金运转，规划好经营策略。

　　经营过程的成本控制十分重要，把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。同时，创作者要规划好进货策略，分配好资金周转情况，要保证经营过程汇中资金能够正常运转。创业者在加盟时可以跟加盟商先协调好处理积压货品问题，这样能保证资金正常运转从而不影响经营进度。

　　5、餐饮店要有调性

　　餐饮行业有这么一个奇怪的现象，都是同样的菜品，为何别人的价格比我家餐馆高出好几倍,但生意依然很好，而自己的店铺却门可罗雀呢?其实原因很简单，你的菜品售价虽然低，但主要的问题是你的餐厅没有调性，只有为餐企塑造好品牌，才会具有竞争力。

　　6、经营思维要灵活

　　肉蟹煲店该怎么正确经营?思维一定要跳跃，紧跟社会潮流不能老走传统的经营理念，要学会与时俱进,不断探索新的经营方式,运用互联网工具来辅助餐企经营。比如借助新媒体社交平台,将菜品或是餐厅文化做成内容或是折扣活动，通过这些媒体渠道进行营销宣传，更好为消费者服务。

　　7、服务要有人情味

　　开餐馆，给给顾客提供一个吃饭的场地，提供一顿美味佳肴固然重要。但如果能让每位食客都能吃得开心，受到贴心周到的服务。却做得差强人意,没有达到消费者的满意。当服务员心情不好时，就会跟食客甩脸子，本来人家是想吃顿饭的，结果却成了你的出气筒，即便饭菜好吃，也没人会愿意来再光顾你的店铺。只有你的服务有人情味儿，态度足够热情，都能让消费者感受到你的用心。所以要制定一系列的服务制度！

　　有一个90后小伙，原本在一家大企业上班，拿着还算不错的薪水，但随着家庭消费越来越高，于是将目光转向开店创业，于是不顾家人的劝阻，毅然决然的在甲级写字楼附近开了一家肉蟹煲，希望可以借此赚大钱。

　　随着开店时间越来越长，开业刚一年多，生意越来越红火，天天饭店都大排长龙。

　　他还沾沾自喜的说，一天也就能赚个1000左右吧，我们来算一下，这半年的净利润就达到20万元。那么，他是怎么做到的？

　　如果你想开肉蟹煲，或是已经开了，都可以看看，具备什么条件的肉蟹煲生意才能红火。

　　1、在创业过程中，店铺的选择是直观重要的一环，直接影响到店铺的未来经营状况。投资肉蟹煲这个品牌，商家在选择店铺时，必须保证周边的人流量大，有一定的消费水平，例如学校、小觑附近都是不错的开店选择。

　　店面选址占据了成功因素的一大半，这是所有开店的共识，至于怎么选好的，怎么选对的，选址要满足什么条件。

　　肉蟹煲选址尽量放在大型住宅小区，写字楼或学校附近的交通要道，三个不同的地点，很大程度上决定了生意是否红火，在小区周边，受众往往是周边的住户，老年人将是很大的目标客群，虽然他们的消费能力不高，但如果吃的健康卫生，将会在老年圈引发口碑效应。

　　2、做肉蟹煲生意，需要一定的面积来放置展示柜，以吸引消费者的关注。因而，商家在开肉蟹煲加盟店时，必须保证店铺的面积在30平米以上，其中厨房的面积不能少于15平米。

　　3、肉蟹煲在发展中走向成熟，它打造了属于自己的形象和商标，为消费者所熟知和认可。为保证店铺形象的统一，它要求商家在装修时，必须按照统一的要求进行施工。

　　4、肉蟹煲经营简单，但商家想要确保创业的顺利，就必须做好充分的准备工作，需抽出时间参加总部提供的专业培训指导，以提升自己的实力。
 

　　一、开一家肉蟹煲加盟店怎样选址？

　　首先，开肉蟹煲加盟店要随时注意对手的位置，寻找足以抗衡的地点，店面一定要保持领先地位，不然，位在同性质商店的下风处，生意也可能受到影响。

　　现在做生意不可能没有竞争的,就是肉蟹煲加盟店现在商圈没有竞争的话,也要考虑以后可能发生的状况,所以开店一定要选对地段。开肉蟹煲加盟店有了预选的开店地点，第二步是视察其周围环境，这时要用两种角度来观察，一是商人的角度：什么迹象显示该地点可以创造业绩?该地段的固定人群消费率怎么样?

　　其次，从顾客的角度：店面会不会到这里逛街?到这里逛街的都是些什么人群?黄金地段有冷门的角落，次级商圈也有热门据点。找地点忌讳只看到别人成功，就想在其隔壁复制一家店。店面附近的交通状况，会在很大程度上影响到生意的好坏，因此一般开店都会考虑行人上班和下班路线。但是上班与下班时间，两旁的人流和车流会呈现明显的差距。

　　调查表明，几乎百分之九十的行业，都比较适合开在下班路线上，因为下班后，人们才有时间去购物。开店选址一般选在人流量多的地区，肉蟹煲加盟店应该选居住人口比较多的地方，优先考虑商业区和住宅区。

　　二、肉蟹煲加盟店如何进行宣传？

　　肉蟹煲在市场中已经经营有一段的时间了，自上市以来就受到众多消费者的喜爱。以此在市场中就有一定的知名度，在店面之后的宣传中也提供了方便。想要对店面进行宣传，可以通过派发单页、制作海报等吸引消费者的眼球，并且可以根据单页进行进店促销的活动，使得众多的消费者前来增加进店率。还有就是还可以利用互联网的优势进行店面宣传，通过朋友圈的转发、各大多媒体平台推广扩大店面在市场中的知名度。

　　三、肉蟹煲加盟的优势

　　1、品牌支持：肉蟹煲从开业地点的选择，到设施的购买和技术管理人员的培训，总部将传授成功的经验，使投资相对减少。科学管理，集中采购，统一配送，将加盟的运营成本降到，使投资风险为零。

　　2、管理支持：肉蟹煲实行统一形象，统一品牌，统一供货，统一指导，在实践运营中，形成了具有自己特色的管理模式。在技术培训、财务管理、后期指导等方面加大力度，增加投入。保证加盟店在短期内步入正轨。

　　3、培训支持：以标准化、规范化、科学化的管理经验，对连锁店的营业人员进行专业的培训。指导连锁店进行后期的经营管理。即使你没有任何经验，也可获得公司提供的全套成熟健全的专业知识、管理经验、经营技能的培训，包括加盟商的经营管理培训，店员的服务培训等。