开家汤粉店一年能赚多少钱?30㎡店面年净利高达30万

　　现在餐饮市场稳定发展，相比其它很多行业，餐饮行业要稳妥很多，不过要做餐饮需要的资金还是比较多的，而选择汤粉这样的小吃创业门槛低一些，而且汤粉操作简单出餐快。

　　熟悉我的人都知道我爱吃粉，之前走访小城市时不管多远，我都会按地图导航找一间粉店嗦粉，细雨斜风中，看到这样一碗汤汤水水都会觉得特别温暖，一碗落肚立马回劲。

　　喜欢粉的好吃，喜欢粉的随意，也喜欢粉的便宜，或许很多南方人都有我这样的情结，而作为一个对生意有独特嗅觉的潮汕人，禁不住也会好奇开一间汤粉店到底能挣多少钱？

　　汤粉作为传统小吃，汤粉嫩滑，浇头鲜美。轻轻一吸，就能钻进你的胃里，获得消费者广泛认可，需求量庞大，市场前景广阔。就我了解到的一家汤粉店前期只投资了5-10万，月收入就是1.5万元起。但是开汤粉店不能盲目。不要看别人开什么赚钱我就开什么。开店前要对消费人群有一个彻底的分析了解，我所在的这个区域人们消费情况如何，人口的比例，以及人们的收入，职业，喜好等。接下来依据这些调查结果开设店铺和设计经营原则。

　　挖数住的地方属于广佛交界，几年前这里特别荒凉，没有地铁，甚至公交都很少，近几年很多广州人发现这房价便宜，于是一窝蜂涌过来，短短几年这里有了地铁，有了住宅区，也有了很多商场食肆，人流量是过去的好几倍，而我也无意中发现这样一间汤粉店。
 

　　汤粉店加盟属于小本投资，投资者完全无需有经济负担。对于中小型创业者来说，这样的小本餐饮项目才是理想之选。既没有较高的经营风险，也没有难以处理的运营问题，只需选择一个合适的项目进行加盟，就可以轻松获利，实现梦想。需要投入的费用主要包括以下内容：

　　加盟费用：1~3万元。投资者可以自行选择优质的品牌项目进行加盟，通常这类型餐饮项目属于低成本项目，投资者只需支付较少的加盟费用即可。

　　设备费用：1万元。投资者购进的设备用于产品加工，通常来说由加盟企业进行提供。

　　原材料：5000元。原材料也由加盟总部统一配送，投资者无需另外采购，节省了成本，也降低了采购的复杂性。

　　房租：2000-5000元每月。根据投资者所选地段，门店大小，而呈现不同的收费标准，通常来说这类型的门店只需小面积，人流旺盛的地方即可。

　　人工：3000-5000元。根据门店的实际销售情况，聘请工作人员通常在1~2人即可。

　　水电杂费：500。门店每月需要支付水费电费及日常损耗开销，大概每月500元。

　　流动资金：1万元。用于门店的日常周转，以免门店因为资金问题而出现经营困境。

　　总的来说，开个汤粉店，投资在5~10万元之间，一般在8万元左右就行，投资者的门店规模和等级决定了投入情况略有差异。这样的项目还是属于投资性价比，比较高的加盟项目，技术操作简单，门店要求不高，投资的资金较少，经营风险也较低，并且投资者可以在总部学习到相关的技术培训，得到总部提供的全方位政策扶持，即使是毫无经验的投资者，也可以轻松创业，获得丰厚的利润。
 

　　我们先来看看一碗汤粉店的成本。一只20多元的老鸭子，大概能够做出100碗左右的汤料。而一碗汤粉店的组成有鸭血、粉丝、香菜、豆腐泡等，以及辣椒油、干料等辅助调料，一碗汤粉店的成本总计在3元左右以内。

　　一般一碗汤粉店的售价在10-15元左右，不同地方的汤粉店店售价有稍许不同，那么一碗汤粉店的毛利润在7-12元左右。假设汤粉店店的房租一年在4-6万元，装修费1万元，人工费及水电费等杂费一个月在6000元左右。扣除这些开店必要的开销成本，一碗汤粉店的净利润大概在3-5元。如果每天能卖出200碗汤粉店，每日的净利润就在600元以上，一个月的纯收入就有2.5万元左右。

　　以上分析主要是针对于一些生意比较好的店面，具体的利润和成本每个地方还是会有所不同的，即使都是在长沙开店情况也是会不同的，开店盈利如何那就是要个人的营销能力了。

　　对于很多新手来说可以借鉴一下以上的分析，刚刚开店其实都是一个不断学习和模仿的过程，学习人家的开店经验，总结合适自己开店经营的技巧和模式。

　　创业者选择投资开店的本质目的自然是想借助这份事业来获得丰厚的利润回报，那么汤粉店一年可赚多少钱呢?作为一种传统美食，汤粉店的品牌众多，这些不同的汤粉店加盟品牌都拥有各自的特色，其能够为加盟商带来的利润空间也各有不同，就拿这个汤粉店连锁品牌来讲，它结合当前年轻人的口味习惯，开发研制全新的特色配方，在当前的汤粉店市场之中处于比较领先的发展地位，而它的利润空间也颇为丰厚，一家30㎡的普通店面一年的净利润可以达到30万元以上，是非常理想的加盟创业项目。
 

　　1、学习汤粉制作方法和设备的使用技巧

　　汤粉店内的产品都有不同的制作方法，所以没有经验的开店者很难成功负责产品口味，经营者将汤粉制作技术和相关的设备的运用方法都学起来，毕竟，产品在门店经营中占据很重要的位置。

　　2、学习收银和算账

　　开餐饮店，不可避免的就是收银工作和计算门店的支出和收入，了解其盈利情况。所以，新手开汤粉店怎样成功?没有经验的经营者在资金运用上就很可能出现问题。另外，对收银系统操作不熟练，会增加进店顾客的等待时间，影响到消费者的体验。

　　3、学习门店管理和员工管理

　　门店经营也需要管理知识，宣传、促销活动、节日活动等等，都需要经营者来策划。除此之外，汤粉店也需要聘请员工，员工管理上也需要一定的技巧，不然，会影响到门店的服务质量。

　　虽然说汤粉店店铺未来的发展前景广泛，但是在经营的过程中还是需要注意些问题。就比如说大家在准备开汤粉店店铺的时候，就要调整好自己的心态，不能一味地看到别人经营得好，自己就也去开店，要知道在经营的时候会遇到很多的问题。这些问题有的时候并不容易去解决，大家要能够以更好的心态面对，愿意吃苦耐劳才可以。

　　1、开汤粉店之前

　　如何学习汤粉店配方技术，是加盟，还是自己单独花钱去学习技术？这个需要自己想清楚。

　　怎么样和房东谈判，这个无外乎房租的问题，这个就看个人了，或者店面的选址在哪了，还有不同的商业区，价格都是不一样的。

　　需要哪些证件，这个就要涉及到和工商税务打交道了，开小吃店并不像服装店，小吃店涉及到食品安全这一块，（餐饮经营许可证、营业执照和税务登记证）

　　2、开汤粉店的过程中

　　员工的招聘，工资的计算，怎么考核，如何管理员工，这些都要有一套自己的方法，当然开的是夫妻店，就没有这么多问题了，只有小两口，赚的钱也不用分。

　　物料采购，汤粉店所需要的原材料昨晚基本都写出来了，具体需要哪些原材料在配方中都有，关键是物料该如何的采购。

　　店里要不要做促销活动，用什么方式进行促销活动。

　　3、汤粉店开业之后

　　如何经营才能尽快收支平衡，并且做到收入大于支出。

　　跟食品药品监督管理局、卫生局、工商所怎样处理关系。

　　在店里如果遇到有人来闹事，该怎么办？

　　如果店里经营出现问题，是全屏自己的主观去解决，还是和谁商量对策去处理。

　　我是从开店前，店开业，开店后，这三个时期分析了一下开店时会遇到的问题，其实，现实中还会出现各种各种的小事，我就不一一罗列，只是说了些最常见。

　　有些问题必须提前知道，如果有所失误，损失的并不是仅仅是钱的问题，还有机会。

　　4、选址的问题

　　在选址方面，开汤粉店铺虽然说面向的消费者是大众类型的，但经营时也需要选择一些人流量比较丰富的地区开店，这样才会有更多的顾客进店。大家在选址的时候不能因为一些偏僻地区的租金价格实惠就盲目选择，因为之前酒香不怕巷子深的理念已经完全过时了，不能适应当前市场的变化，所以大家在选择位置的时候一定要谨慎。
 

　　要想开一家能盈利的汤粉店，并不是单纯靠营销方法就能留住顾客，特别是对于这种有特色的小餐饮店，根据调查得知，30平米左右的小店日营业额平均5000以上，需要有几个诀窍：

　　1、品类要有自己独具的特色

　　供应的食品低价爆款，比如10-15元一碟的炒河粉（很多人点），12-15元的猪杂汤粉，料足口味好。从食材，采购，加工，制作到出餐的整个过程中，要监管到位。首先，要搞清楚你的汤粉店吸引顾客的特色是什么？这个特色不是你自己想出来的，而是顾客更愿意接受的一种需求。店里消费的大部分顾客基本上都是特定人群，口味适合才能有很多新老顾客的认同。

　　2、精准的门店选址可以提高你成功开店70%的概率

　　选址在地铁口等人流量大的地方，附近有没有大型商务区可以贡献外卖订单；

　　我见过很多开餐饮店的人通常败在了选址这个环节上，像这种特色的餐饮店，我建议把店开在街边或者社区，主要原因：是租金相对便宜，客源相对稳定。门店选址切勿选择“草肚边”（选址术语），同时需要一个星期左右调研市场，早中晚观察人流动线，最后根据承租的店面客观的预估一下能否赚钱？

　　3、做好堂食，良好的口碑很重要

　　把店开起来以后，可以在大众和美团上一些套餐，但不要急于上外卖平台，至少需要三个月甚至更长时间把堂食的人气经营旺起来以后再考虑外卖，在这段时间要多征询顾客意见，然后尽快做出相应调整。直到出餐有标准，速度跟得上，给顾客留下了良好的口碑，然后再上外卖平台增加营收

　　4、外卖平台应该注意的问题

　　根据我的经验，先上一家外卖平台，随着外卖营收不断的提升再考虑开通第二家外卖平台，如果第一家外卖平台都做得很烂，即使上了第二家也照样做不好，而且还会影响到堂食的生意。

　　5、营销引流，如何留客

　　有些开餐饮店的老板总是跟我说，店里生意很差，我要做什么营销引流活动，才能把生意做起来？通常情况下我会问：你店里的QSC（品质，服务、卫生）过关吗？有很多餐饮店就是因为盲目的去做营销引流，顾客到店体验后纷纷吐槽，这样的结果反而加速了餐饮店的死亡速度，这种做法完全是本末倒置，建议大家想做营销引流的营销活动之前，先自检一下内功修炼的如何。
 

　　1、开一家汤粉店大概5万

　　众所周知，餐饮行业的前景一直都很好，而且发展也相对稳定。因而不少创业者看中了餐饮这一行业。当然，我们都知道，北方人爱吃面南方人爱吃粉。所以在南方城市开一家汤粉店，正对大众口味，也是一个很不错的选择，所以小编接下来给大家讲讲关于汤粉。比如说五万够开一家汤粉店吗?开汤粉店的详细流程。在小编看来，开一家普通的5万块钱开一家汤粉店是足够了。包括选地段开店并且装修店面和买一些食材、调味品、桌椅等。

　　个人认为五万够开一家店铺了，因为汤粉店不需要多大的店面，20平米应该就差不多了，而且店面装修尽量简单，干净整洁就行。买四张桌子十六把椅子够用就行，再接下来就是买一些食材和操作间需要用的锅碗瓢盆，具体算算，五万块钱足矣。

　　现在在汤粉店店是非常多的，真的是汤粉店一家连着一家。而价格也是非常便宜，5块钱一大碗肉粉，不仅能吃饱还有营养。有时候吃着都觉得商家太实诚了，那么多肉还怎么赚钱。

　　跟其它粉动不动就是10多块钱一碗比起来，汤粉店还是非常亲民的。既然价格那么便宜，那么开一家汤粉店到底能不能赚到钱呢。

　　2、普通汤粉店月收入1.5万

　　一位汤粉店主就说现在卖汤粉店想赚大钱是不容易的，那些连锁的品牌店味道好，生意也好，但是要说他们很赚钱，也并没有。如今能够开汤粉店坚持下来的，大钱没有小钱还是可以赚到的，桂林的汤粉店也是提供了非常多的就业岗位。

　　如果开一家汤粉店的话，成本基本上都是差不多的，一碗5块钱的汤粉，一般赚一两块钱，跟其它汤粉的高利润比起来，汤粉店价格亲民只能够薄利多销。好在桂林人都将汤粉当成一日三餐，一天15块钱就能够过一天了，如果吃快餐的话可能15块钱只够吃一餐的。正是全民都吃汤粉，所以才让汤粉店有了赚钱的可能。

　　普通的夫妻汤粉店的话一般可以卖一两百碗，一天能够赚三四百块钱，平均下来两个人也就是靠着汤粉店月入1.5万块。这其实在已经挺不错了，是平均收入的两倍以上了，所以很多人都会去开个汤粉店。

　　3、开汤粉店需要主要的3个事项

　　（1）、位置，这个是开餐饮店的最主要因素。你可以看到很多位置好，生意好的店，味道其实并不是特别好。

　　（2）、味道正宗。这个很关键，要把味道做正宗，做好，很重要。现在这个时代已经过了“酒香不怕巷子深”的时代。酒香是不错。可是有几个人会为了这个味道坐车到你那里去吃个汤粉？

　　（3）、干净，卫生。服务热心。周到。都很重要。笑迎八方来客，诚待四海路人。不要天天像别人欠你钱一样。
 

　　一、汤粉店开店流程？

　　第一步首先是选地址，做餐饮行业的，选地址一定要在人流量集中的地方，人口流动比较频繁处，比如学校门口、公司门口等。

　　第二步就是做汤粉的时候可以选择不同的配菜，搭配着卖，不然就光卖汤粉，一份也卖不了几块钱。

　　第三步就是一定要注意店面的环境和卫生情况，来店里吃饭的顾客一定要讲究干净，让顾客吃的放心满意。

　　最重要的一步就是调味时口味必须一样，严格控制每份饭菜的味道，汤粉的浸泡时间也要控制好，在做饭时尽量避免不必要的失误。最后还要对待客人服务质量好，热情服务每一个客人。

　　二、开汤粉店需要注意哪些问题？

　　1、做好定位

　　开汤粉店之前，就要做好定位，定位是非常重要的，要根据目标市场的消费水平来确定，如果目标人群消费能力比较低，那就不能开成很高档的店面，如果是开在商场里面，那就要做的稍微上档次一点。

　　2、店名

　　店名很重要，一个吸引眼球的店名可以给汤粉店带来人流量，如果是做的连锁店，可以不用考虑店名的问题，但是，如果是自创店，就要考虑店名的问题，店名要尽量简单好记，寓意好，从这个几个方面来衡量。

　　3、装修

　　装修也是根据汤粉店的定位来做的，如果是稍微上档的汤粉店，肯定装修上也要讲究一点，如果是在小区里面，装修就可以简陋点，以实用为主，要结合定位来做。

　　4、产品

　　对于餐饮店来说，产品才是最重要的，如果好的产品，如果一家汤粉店做的汤粉味道很一般，那就算它再优惠，基本上也不会有什么客人，因此，首先要做的好吃，然后就是种类方面，要能满足消费者挑剔的口味。

　　5、价位

　　合理的价格能让餐饮店走上一个好的循环，如果定价过高，会让人店铺无人问津，如果定价过低，又会让餐厅赔本，因此，在定价之前一定要做好市场调查，周围的店铺是什么样的定价，同类店铺是多少的定位，消费水平是怎样的，店内的经营成本是怎么样的，这些都是影响定位的因素。

　　三、想开个粉店需要办理什么手续？

　　1、申请：申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请。

　　2、受理：申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正；申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场一次告知申请人需要补正的全部内容，并发给申请人《补正材料通知书》；

　　申请材料齐全、符合法定形式，或申请人按要求提交全部补正材料的，予以受理，出具《餐饮服务许可受理决定书》。

　　3、审查：按照《餐饮服务许可审查规范》组织现场审查验收。

　　4、决定：现场审查符合标准的，做出准予行政许可的决定；不符合标准的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。

　　5、许可证颁发：申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的，做出准予行政许可的决定，法定时限内颁发《餐饮服务许可证》。

　　餐饮服务许可证，中国餐饮行业的经营许可证。根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，中国6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。

　　2009年2月底正式出台的食品安全法，确立了中国的食品安全分段监管体制，卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职，分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。