开家鸭脖店投资一般需要多少钱？在三线城市开店投资8万

　　卤鸭脖、烤鸡翅、烧仔鸡等等美味令众多食客流口水。

　　广受大众喜欢的某鸭脖一直是创业者青睐的熟食品牌，鸭脖成本是12元一斤，加工卤制后，标价20元一斤。

　　之前小编采访过以为大妈，在小区门口用推出摆摊卖卤味，一天的收益在2千左右；之前也看过一个新闻一个门店的小伙夫妻两人开了一家卤味店，从上午开始记录到晚上的收益，初开成本收益也是相当可观。开店要有一个稳定的采购渠道，几块钱的成本卖出去就是五六十，这种收益你自己可以想象一下。

　　开鸭脖店其实也可以考虑增加一些别的产品，猪耳朵的价格在35元每斤，进货成本在12左右，而凉菜的利润更高。按照每天50人，客单价20元计算，每天的收入1000元左右。再根据店里的口味以及选址等，一年的收入也是非常可观。
 

　　开店做生意需要花钱的地方主要有门面租金、装修费用、设备费用、人员费用、经营办证费用、水电费用。对于有的城市还需要一个卫生费用，一般在20-100元之间，按年或按月收取。我们就以一家二线城市，门面30平米的店面为例，地段处于商住两用区域之间（非城市最核心区域），其门面租金费用约为40000元一年，单年租一般是不讲价的，如果一次性租3-5年的时间，平均一年租金约为36000一年。一般租都是先租一年，后期具体的再说。门面搞好以后，接下来就是装修。

　　很多商家喜欢把店面装修的很高端大气，这本身没有错，但是往往就是在这上面浪费了很多的资金，对于30平米的店面来说，装修费用5000应该可以满足需要，门头设计是有现成的样板，直接按照设计图纸完成就好，3-6个平方的门头，费用大约在1000左右，房间粉刷，贴墙纸大概1000左右，然后做几张pvc板挂墙壁做展示即可，然后就是灯具，白炽灯若干，保持店里明亮，地板采用防滑地板，费用在2000左右，这样整个下来在5000左右应该可以搞定，作为食品店，店面干净、卫生、明亮最重要。

　　设备备用有熟食柜，普通的价格在3000-5000之间；厨房四门冰箱一个3000至10000左右；不锈钢操作台3000左右；烤鸭箱一个1500左右（如果店里卖烤鸭则需要）；1.5P壁挂空调2000左右，收银机2500左右，卤桶1-3个600元左右，其他诸如小件之类的锅碗瓢盆等家家都有。所以开一家鸭脖店成本也就8万元。
 

　　很多人都非常关注鸭脖店合作费用多少利润怎样，据鸭脖店总部的数据显示，投资商一般单店日销售额1000元-3000元，毛利润60%以上，净利润40%以上，也就是说投资商们一天大概能赚400-1500，我们按最低标准算，一天也能够赚400元，一个月就是12000，一年就是144000，如果您选的地段好，人口密集，一年赚几十万都很正常。下面就具体的来分析开一家鸭脖店店的利润。

　　1、生鸭脖子市场批发价在1.6-2元/根，加工成成品后，市场销售价在4.0元/根，销售每个至少可获利

　　2.2元/根。日销售至少300根以上(武汉市场现销售价4元/根)。

　　300根/天×(4.0元/根售价-1.8元/根进价)=660元/天

　　660元/天×30天=19800元×12个月=23.76万元/年

　　2、以鸭头为例：

　　生鸭头市场批发价在1-1.2元/个，加工成成品后，市场销售价在2.5-3元/个，销售每个至少获利在1.5元/个，日销售量在300个以上(武汉市场现销售价3元/个)。

　　300个/天×(3.0元/个售价-1.5元/个进价)=450元/天

　　450元×30天=13500元×12个月=16.2万元/年

　　3、以整鸭为例：

　　鸭脖店一般挑选3斤左右合适，市场批发价3.5元/斤左右，每只成本10.5元，加工消耗成本0.5元/只，共计成本11元/只。鸭的出品率可达60%左右，生鸭制成成品重量为1.8斤，市场销售价13-15元不等。日销售量最少在20只以上。

　　13元/斤×1.8斤=23.40元/只×20只=468元/天

　　468元/天×30天=14040元×12个月=16.85万元/年。
 

　　其实开鸭脖店是有技巧的，其中选址是非常重要的，比如在超市门口是非常不错的，超市的人流量非常大，占据了很大的客源优势，学校附近也很不错，学生们对于鸭脖的需求量很大，学校的客源数量能够保障，在商业街也是不错的选择，它的人流量很多，这三个地点都非常适合开一家鸭脖店，加盟鸭脖店绝对错不了，总部会为加盟商提供选址评估，让你轻轻松松开店赚钱。总部还会给你很多的来自各方面的支持，能够让你快速的成长起来成为行家的，例如一些服务支持，一些宣传支持，一些材料费支持，不过房租水电的还是要根据个人的情况去决定是否支持。

　　其次如果要想长久经营下去的话，是需要办理好各方面的东西的，一是该店房地产证或租赁协议；二是向当地工商局申领营业执照；三是需要税务登记证和申请发票；还需要卫生局的卫生许可证。加盟聚维鸭脖，总部会尽可能帮您减轻负担，会有专业人员协助加盟商办理这些手续，也会提供宣传支持，帮助加盟商吸引更多客户。
 

　　1、大部分受访的鸭脖店老板都表示，做生意确实比上班好，但投资时要考虑的并不全是收入的问题，而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业，而且可以在做生意时交到很多朋友，工作起来非常快乐。

　　2、地点几乎是所有老板公认的最重要因素。大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。

　　当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。大多数鸭脖店的业主过去都是外行人，且多数是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。

　　3、鸭脖店营业时间一般在早上7：00-20：00，一般下午的13：00-17：00比较轻松。大多时间是站立着。所以一般长期面对电脑的朋友，开鸭脖店之前要记得锻炼下身体。

　　4、商品主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧，主要是可缩短客人选择产品的时间，也可以帮助客人点到满意的食物。现在客人的嘴巴很刁，吃到令他不满意的瑕疵品，就不会再来第二次了。

　　5、投资同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算值得。
 

　　1、鸭脖店的销售区域要干净卫生，给顾客留下好的印象。

　　2、熟食的色泽卖相要好，让顾客产生购买欲望。

　　3、熟食摆放区域，要使用暖+红灯光，衬托出商品的原有特征。

　　4、熟食产品的摆放要丰厚丰满，根据口味或者色泽相近来摆放在一起，补货时要注意先进先出准则，把旧货放在排面的前端，新加的商品放在外面，并且摆放规则有序。

　　5、凉菜摆放要留意颜色搭配，进一步冲击顾客的视觉感官，增加购买欲。

　　6、熟食味道必须要味美好吃，让顾客产生下次购买和推荐给他人，吸引回头客。

　　7、服务态度以及销售穿着服装，态度要温和礼貌，要处处为顾客着想，不要啰里啰嗦什么都问，服装不是选贵的而是要选对的。

　　8、新开鸭脖店的学员们要在适当的位置摆放好试吃的熟食产品。不要舍不得，舍得舍得，有舍才有得，尤其是新开的店，顾客对你们的熟食会产生顾虑和怀疑态度的，所以试吃环节很重要。
 

　　9、给予顾客一些小的优惠或是礼物，直接为后续形成回流起到作用。

　　冯文静大学时家里的餐馆因为父亲中风不得已关闭了。2011年毕业的她就到了一家证券公司工作，那时一个月拿2000块的工资，虽然不高但想到专业对口也很欣然。可那时年轻，刚工作时做的就是给大户们端茶送水的事，感觉和自己的理想抱负相差很远，所以静不下心的冯文静按耐不住就辞了职。之后，到过报社进过银行，工作换了几次的她一直不得志，终觉得这样下去不是办法，很想创业很想发财。想了很久做什么呢？没什么主意的她决定先听听朋友的想法，现在创业什么项目比较赚钱。

　　本不再想涉足餐饮，但一个朋友在此时却给冯文静说起了他的鸭脖经。他当时并没做鸭脖生意，有一个远房亲戚在摆鸭脖摊，据说一个月下来，卖鸭脖的老两口能挣到上万块，比一般上班族强多了！这朋友也开始摆摊卖鸭脖，月月营业额都是好几万。听完朋友的亲身经历，冯文静感觉开始动心了。想了想鸭脖这东西也是，自己家经常吃，到亲朋家也吃，好像每处都有鸭脖影子，百吃不厌，说明鸭脖店的顾客群体还是很庞大的。鸭脖市场或许可以试试。

　　鸭脖店怎么开

　　1、熟悉和了解行业

　　对熟食行业比较熟悉和了解，或者对熟食行业十分感兴趣。因为自己擅长的或者感兴趣的事情才会全身心投入其中，如果自己了解和熟悉就可以很容易步入正轨；如果自己感兴趣，也会投入其中，尽快找到思路。

　　2、有一笔开店的本钱

　　不管是开鸭脖店还是开其他类型的店铺，都需要有自己的本钱，需要有一笔创业的资金，支付自己各类的费用，比如店铺租赁费，产品物料费，人员管理费等等。

　　3、选一个适合的地方开店

　　好的店址对于生意的好坏有很大的影响，鸭脖店也不例外。要挑选一个适合的地方，店铺的面积，附近的商业情况，交通情况等都需要考虑。

　　4、取得合法的经营资质

　　想一个好名字，并且进行工商注册。个人实体店也好，以公司形式也好，开鸭脖店都需要取得合法的经营资质，这样才能正常进行营业，才会获得法律的保护，也能为自己提供更多的信任背书。

　　5、找到固定的原料供货渠道

　　鸭脖店的产品安全卫生很重要，所以自己的原料供货渠道要正规，且符合法律的要求，有正规的资质，具备一定的条件。这样可以满足自己的需求，也可以保证食品安全。

　　6、招募店员

　　即便规模很小的鸭脖店，也需要有几个店员，负责收银、销售、食材管理等等。招募店员要根据自己的实际经营情况来确定，不需要太多，但一定要具备能力，可以帮助自己的鸭脖店做起来。

　　7、坚持到底

　　做好情绪管理，保持乐观和积极，同时要有创业信心，可以坚持到底。很多创业开店的人都没有坚持下去，遇到困难就退缩，也没有自信，不懂得乐观理性应对各类的问题，这样很容易创业失败。
 

　　一、开鸭脖店有哪些禁忌

　　1、不做市场调查。

　　开店之前没有认真了解当时消费者的生活水平和口味偏好，不从中剖析出消费者的需求而一意孤行开

　　店，终导致产品滞销，这样的例子比比皆是。顾客是商家们的衣食父母，把顾客需求放在实力位是店内

　　生意好坏的先吃螃蟹标准。

　　2、盲目选址。

　　鸭脖店的选址终决定了店铺终的营收，所以商家不要随便圈定一个地方就开店。鸭脖店的佳选址在居民

　　小区附近、学校附近，但每个店铺选址都有自己的“禁圈”，就是同一地区同一类型的门店不可很过三

　　家。

　　3、室内食品陈放杂乱无章。

　　鸭脖店的产品摆放要有序，干净卫生，食品陈放要井然有序，不然会给顾客造成商家不注重卫生条件的

　　印象。室内装修好通透明亮，熟食储备室和前台售货架要分开。每一种熟食分类清楚，这样顾客的购买

　　率会更高。

　　4、产品定位不准确。

　　熟食很多人都爱吃，产品定位性决定你的产品能否有市场，在回民街卖猪蹄子肯定没市场，不同地区，

　　口味偏好也有差别，有些人喜欢吃鸡，但另外一些人可能吃鸭、兔，甚至不吃荤菜。更多口味和特色菜

　　品才能吸引消费者。

　　二、开鸭脖店有市场吗

　　1、发展前景好

　　鸭脖店的发展前景是非常的可观，而健康安全就代表着选用上好原材料，以及零添加剂。因此友鸭鸭脖便是迎合了这一理念，逐渐让更多的消费者喜欢，而且鸭脖的味道也是非常的好吃，让人感觉永远都吃不够，所以鸭脖店里总是人满为患。随着人们对鸭脖的喜爱，现在的加盟商可以选择加盟或者学习技术两种方式，具体的用哪种还是要根据投资人的实际情况。

　　2、回报利润大

　　鸭脖店的利润是很可观的，一般情况下鸭脖的成本只有几元钱，但是它的售价可以达到几十元一斤。利润可想而知，一天的销售量也是非常的大，而且友鸭的产品种类较多，三大口味上百种产品。如果是自己经营可以省去人工费，但是实际利润是需要减去房租，水电费等成本费，正常来说一个鸭脖店一个月的利润可以达到几万元。如果门店的位置比较好的话，那么鸭脖店的利润将会更多。