开家蒸菜店投资一般需要多少钱？40㎡店铺启动资金16万

　　传统的煎炒油炸都是多油多盐，这对于一些三高群体是不好的。

　　但是蒸菜是以水渗热来蒸熟我们的食品，少油少盐，对于三高人群是在合适不过的了。

　　现在的人们讲究的已经不是吃饱这么简单了，讲究的是要吃的好，吃的营养又健康。蒸菜店就是一个非常好的选择。

　　宝山某市场旁边的蒸菜店，一天下来我们差不多可以销售500份，平均盈利在3元左右，一天的盈利额就是1500元左右，一个月就是4.5万。除去相关杂费，我们还可以剩下3万左右，一年我们就可以赚接近40万。

　　这世界上几乎没有不赚钱的生意，我们干的是什么，就努力去做好，不论这件事情或大或小，对自己都是只有好处没有坏处的。有想法的朋友就赶紧开始你的创业之路吧，虽然有时候会遇到困难，但都是会过去的，相信自己一定会成功的。
 

　　这几年开一家餐饮店已经成了潮流，但是对于中小投资者来说，还是要慎重考虑的，毕竟开店成本不菲，如果没有足够的资金支撑，还是不要轻易尝试开店。想要开一家蒸菜店，首要的一笔支出就是加盟费了，加盟费用占总成本很大的比例。一般来说，想要加盟蒸菜，需要大概十五万的加盟费。这笔费用是一次性缴纳的，之后无需再交钱。加盟费之外，另一大成本支出就是房租了。

　　开一家蒸菜馆肯定需要很大的面积，如果你资金充沛，可以租一间两层楼的小店，这样可以容纳更多客人。房租成本算下来每个月也要四五万的资金，人工费用也不便宜，后厨算上前台服务员和收银，每个月也要三四万。原料机器的成本比较便宜，一个月一两万左右。总的算下来，想要开一个蒸菜店，成本大概在16万左右。
 

　　开蒸菜店加盟店利润多少?我们想要得到更多的利润，就免不了前期的投入以及各方面的考量。首先找准市场定位事非常重要的，这一步可不能走错，不认就白白浪费自己的金钱。选择人多面积广的地方，我们的生意才会出其的好，顾客源源不断，收入成倍增加。通过发传单的方式对自己的店面进行宣传，特色招牌菜一定要标明。后期可以根据消费者的需求来适当增加菜色的品种，对长期的消费者我们要给予一定的优惠。

　　开蒸菜店加盟店利润多少?如果按照以上的条件为基准，一天下来我们差不多可以销售500份，平均盈利在3元左右，一天的盈利额就是1500元左右，一个月就是4.5万。除去相关杂费，我们还可以剩下3万左右，一年我们就可以赚接近40万。这是一笔可观的利润，后期发展强大，大家可以考虑开分店甚至是连锁店。邀请其他人一起加盟，你的创业之路就算是很成功了。

　　开蒸菜店加盟店利润多少?一年40万的利润，说高也不高，但是也不低。这还只是预算的初期，有能力的朋友相信会做得更好。比起那些大公司创业的来说，我们这是小投资生意，投资小、风险低、回本快。这一点为创业者提供了很大的优势，有兴趣的创业者开始在当地考察一下吧，说不定你就走上了成功的道路了呢。
 

　　1、提升蒸菜店的竞争力

　　所谓蒸菜店的竞争力主要是来自于菜品和服务，其实现如今越来越多的蒸菜店在菜品上如出一辙，走到每一家蒸菜店里，所吃的食物都有一些相似之处，这样的话就很容易导致自己的顾客流失。因为越来越多的顾客开始学会进行对比，自然会选择比较便宜的店铺，所以在此时蒸菜店要学会提升竞争力，一定要有属于自己的特色风味，这样才能够在蒸菜店中脱颖而出。

　　2、改变蒸菜店的营销方式

　　蒸菜店的营销方式其实有着一定的相似之处，多数情况下甚至完全一致，那么在这种情况下自己的服务模式和营销方法也缺乏核心竞争力。所以此时在经营过程中创业者很容易陷入瓶颈期，当创业者走入瓶颈期以后，就要学会更改营销方式，例如线上线下进行推广，或者及时回馈消费者，以及朋友圈等都是不错的推广方法，这些方法如果能够运用得当，一定能够给自己带来改善。

　　3、蒸菜店学会细分化群体

　　这个问题想必有很多创业者都不是特别了解，其实现在的消费本身是比较平面化的，顾客对餐馆的兴趣不像以前那么简单，很多顾客到店消费时都属于各有所爱。因此创业者一定要学会细分化自身的顾客人群，并且一定要针对性的发布菜品，发布菜品的方式其实也比较容易，能够发布性价比高和营养成分组成套餐内容，把握销售市场喜好，是每一家餐馆都应当留意的难题。

　　4、蒸菜店要聚焦点群体

　　自己店铺的顾客主要人群是哪些?这是创业者需要提前了解的问题，同时要有目的性的开展营销推广服务运营方式，并且一定要考虑到顾客的精神需求这些方面，如果能够同时考量其中，那么在生意不好的时候，就能够想到更加符合消费者需求的营销策略。当然这种方式在开展以后，创业者一定要有目的性的回馈顾客，一定要让消费者进店消费时有一种赚到的感觉，自然而然就会吸引更多的人群。
 

　　1、明确定位

　　餐饮新店想做好营销就要明确定位，在开业前要想清楚自己门店的定位，要明确自己的门店未来要精于什么产品，要怎么对菜品定价、店内员工的服务要做到什么程度、与其他饭店相比要靠什么来脱颖而出，以便让消费记住自己等等。

　　在目前这么大的一个餐饮市场中，想要消费者又快又好的记住自己的餐饮店的话，明确自己门店定位就显得尤为重要。

　　2、做好宣传

　　餐饮新店想做好营销就要做好宣传，虽然老话说“酒香不怕巷子深”，但是在目前这个餐饮品牌频出的年代，主力消费人群已经没有太大的精力去挖掘隐藏的餐饮店了，因此想要餐饮店具有知名度，就必须要依靠宣传来推广。

　　只有先通过宣传让消费者进店了，才能谈菜品的性价比、味道的好坏、服务水平的程度等等，因此餐饮店的宣传是非常重要的，这对一家餐饮店生意的好坏程度起到了关键的影响。

　　现在餐饮店的宣传方式比较多样，贝克汉堡在经营中总结了不少宣传方式，各位经营者可以借鉴，比如可以利用线上线下打折促销、节假日活动宣传、借助产品搭配、借助社会热点、事件炒作等多种方式进行宣传。

　　3、在菜品上多下功夫

　　餐饮新店想做好营销就要在菜品上多下功夫，既然是餐饮店，那么肯定要靠菜品留住消费者，只有让到店的消费者都吃得满意了，才能促进他们二次消费，而且这些回头客也是宣传餐饮店的一大途径，所以平时在经营的时候，还要注重对菜品进行创新、改造。

　　在经营的过程中，也要多多考虑依靠特色菜品取胜，要知道一个餐饮店一旦有了自己的特色，就更容易在市场中立足了。

　　当然，在菜品原料的选择上也要和贝克汉堡一样，遵循新鲜健康的原则。因为现在大家越来越注重食品安全、卫生等问题，所以贝克汉堡在菜品上非常注意，从源头上把控食材的品质，所有食材由总部配送，非常注意干净、新鲜。
 

　　在蒸菜这个行业领域中，巾帼不让须眉也体现得淋漓尽致。虽然平时在生活中，厨师大部分见得多的是男性，但是做蒸菜，我也确实看见很多的女性，她们自己开店做老板。有的是姐妹档，有的是母女档，也有的是夫妻档，他们无一不看重蒸菜这个项目，而且也都自己开店做老板了。

　　俞女士就是夫妻档的经营。俞女士的先生陈先生一直经商，所以他对做生意有着自己独特的见解，陈先生是想根据店面的大小来确定做哪种类型的店。

　　陈先生和俞女士是在2017年的时候就了解到蒸菜这个项目的，当时加了我们的客服人员的微信，简单地了解项目之后，陈先生就已经有了强烈的认同感，觉得就是自己心目中的蒸菜。他初步有了过来总部考察的想法。心动不如行动，陈先生第二天就带着妻子俞女士来到了长沙，俞女士和陈先生都很认同蒸菜的经营模式和经营理念。由于店面还有相关问题在处理，所以陈先生返回老家处理店面装修事宜，妻子俞女士留下来学习蒸菜。

　　最开始的时候，俞女士说很担心自己是否能学会，因为自己不光光是没有做蒸菜的经验，连平时在家做菜的经验也没有，因为在家里她从没有下过厨。但是十天的学习时间之后，再次问道俞女士的时候，她说很感谢店里的姜师傅手把手教学，自己都不敢相信，自己从一无所知到每天熟练做出几百个菜，自己做出的菜被顾客吃得精光，她心里别提有多高兴。

　　现在开店几年了，每年利润20万还是比较轻松的。

　　开蒸菜店需要注意的3个事项

　　1、开一家蒸菜店，首先注意店铺定位

　　其实蒸菜店的店铺定位比较容易，因为无论怎么做自己都是类似蒸菜店的餐饮行业，但是创业者一定要注意不要将自己的发展完全变成蒸菜店。所以此时需要涉及到食物口味的问题，大家都知道食物是由人烹饪出来的。好看的食物可以吸引客人的欣赏，但是为了避免将自己的店铺同质化，因此口感问题上也是需要做出一部分修改的，所以想要自己的店铺定位起点稍微高一些，那么在聘请师傅的时候经验和手艺非常重要，这也直接决定了日后顾客的口碑和回头率，整体来说这是对发展比较有利的环节之一。

　　2、开一家蒸菜店，其次注意服务问题

　　其实服务问题应该是开店过程中比较关键的环节之一，创业者要从两个方面考虑，首先是对小吃店进行特色装潢。一方面要体现自己的文化，此外装修过程当中不要简单的进行装饰，可以花比较少的钱做比较大气的装修，也一定要给人一种休闲和上档次的感觉。其次要注意自己的服务理念和文化底蕴，蒸菜本身在餐饮行业当中是略微有文化的经营方式之一，所以要给客人带来一种不同的感受，这个过程并不简单，创业者往往需要在这里多花费一些心思，但是对日后发展确实很有帮助，只是需要结合消费群体来进行判断。

　　3、开一家蒸菜店，要注意选址问题

　　选址问题确实是开蒸菜馆过程当中比较重要的，因为市场方面的定义和发展直接决定了自己火锅店的经营状况，日常开支也是需要创业者提前考虑到的。选址本身应该是首先要做的工作，但是对于创业者来说，这个问题却不能够一概而论，还需要首先预估好自己的投资成本，并且还需要从自己的市场定位出发进行考量。这个问题相对来说是比较复杂的，创业者可能需要花费大量的时间，所以整体来说投资也千万不能盲目，等到这个问题完全分析得到以后，才可以进行下一步讨论和操作。
 

　　一、蒸菜为什么吸引人？

　　吃惯了大鱼大肉的年轻人，现在也是开始追求健康有品质的生活。蒸菜做法精湛，通过高温加热将各色蔬菜蒸熟，很大程度上保留了蔬菜的原汁原味和营养成分，搭配或辣或咸的酱汁，爽口软烂味道让人欲罢不能。更重要的是，蒸菜的营养价值极高，对于很多不爱吃蔬菜的小朋友来说，蒸菜是非常不错的选择。很多减肥人士更是喜爱蒸菜，不但果腹能力极强，菜品种类也是极其丰富，百吃不腻的口感更是给人惊喜，可以放心享用，无需担心发胖问题。

　　二、开蒸菜店从哪些方面来节约出利润呢？

　　让我说说装修，因为装修公司不好，隐蔽的工程太差，经常烧电动车，影响正常业务，还要修理。幸亏老公懂一点，经常自己动手，省点人工费，要不然请个水电工来每次至少100多，光是换风机，一个月至少两个就得800多，小数不可长计。一年后，我丈夫又怕修理，又怕大事，因为水电是一个很大的隐患，所以今年年初花了好几万元重新装修，这是不必要的浪费。

　　此外，一开始，他们都到其他地方去偷老师学习，靠自己的眼睛看到自己的盲目思想，还被一些商家蒙蔽，想当然地把它放进设备里，买餐具。直到后来我们才意识到许多东西不适合我们的商店。例如，烹饪工具，我现在有一台不锈钢蒸锅，两台煤气灶在仓库里睡觉。还有豆浆机、雾化柴油炉等。我们把它卖了吧。这只是垃圾。

　　此外，由于缺乏管理，一些工人不珍惜商店里的货物，乱扔。很多不锈钢制品都变形了，塑料托盘有缺口，碗和碟子都变色了，影响了档次，但我是个完美主义者。仅仅改变这些就已经改变了好几次，这也是一种浪费。有些老板不愿意花这笔钱，不管怎样，生意还不错，但我一直认为这是一种慢性毒药，慢慢的顾客会对你失去信心。既然你想做品牌，你就必须认真对待它，可能起步的成本会很高，可能不可能成功，但一旦客户认可了你的品牌，它就是一种无形资产。