开家羊肉泡馍店投资一般需要多少钱？投资10万，4个月回本

　　牛羊肉泡馍和别的东西一样，这些年也在不断涨价。我上初中的时候一碗泡馍四五块钱，现在我们农村一碗泡馍也有十七八块，二十块钱了。等于一碗泡馍涨了四倍的价格。

　　比如在回民街，就有15块钱一碗的泡馍。回民街是西安市中心的旅游景点，旅游景点东西本来就贵，居然还有15一碗的羊肉泡馍，而且羊肉分量也不少，老板说有一两肉，也就是说低价但不低质，卖的是货真价实，所以吸引很多人去品尝美食。

　　一碗泡馍15块钱，完全是可以盈利赚钱的，不多赚就按五块钱的利润来算，一天卖个一百碗，也有五百元收入。尤其是顾客多的话，大家都想吃便宜的，所以来个三百个顾客，一天就是一千五的净利润。一年下来你算算，其实收入并不少。
 

　　羊肉泡馍，是我国颇具地域特色的一道美食，风味特别，营养美味，趟过悠长的历史长河，确实出现了不少脍炙人口的品牌，为扶持创业的成功率，很多智慧之选者选择以品牌加盟的形式开启财富之路，为此，需向选定的品牌总部缴纳一定数额的品牌授权费、运营管理费和履约提高/增加金，具体因品牌的要求不同而有差异。

　　除了交予总部的固定加盟费用，智慧之选开一家羊肉泡馍店，还需承担基本的门店筹建支出，含房租、装修、电器、设备、人工等。

　　总的来说，开家羊肉泡馍店成本多少？如果对选址地段、装修风格、氛围布置等不是要求太高，约10万元左右也就可以起步的，性价比还是很突出的。
 

　　开羊肉泡馍馆一年能赚多少钱?虽然说餐饮行业发展空间大，智慧之选形势也不错，但是竞争十分激烈，因此每个店面的状况都是不同的。不过若是品牌加盟的方式来开店，借助品牌影响力和知名度，就很容易得到利益扶持了。西安羊肉泡馍就是不错的选择，它的经营率为60%，月净收银为2.12-3.5万左右，年净收银为25-42万左右。

　　其实每个加盟店之间的个体差异很大，这主要是受到了区域因素的影响。同样是一家75平米的店面，每个月的营业额为8-12万，毛收银就是4.8-7.2万。不过在计算收银的时候，不能只看实现目标，还要看各项开支，其中包括每月0.9-1.35万的租金，5800-750优惠的水电杂费，1.2-1.6万的人员工资等，从中可以看出，它不仅收银空间大，资金回笼周期也很短，大约4-5个月的时间。

　　羊肉泡馍的营养价值

　　1、冬季寒冷干燥，脾胃虚弱的人多吃温热性的羊肉可以养胃健脾，还能强肾。

　　2、羊肉泡馍中的肉汤由丁香、桂皮、草果、茴香等中药熬制，能起到温补的作用。

　　3、可以补充人体每天需要30%左右的脂肪和丰富的蛋白质。

　　4、与其它畜肉不同，羊肉中含有肉碱，可以促进脂肪代谢，提高利用率不容易发胖，能给提供更多能量。
 

　　1、羊肉泡馍店的味道

　　鲜羊肉泡馍店之所以被消费者喜欢和追捧，不可忽略的重要原因是它的味道。多年以来致力研究羊肉，不遗余力的将羊肉的新鲜滋味端到了消费者面前。菜品以鲜羊肉为主，搭配自主研发的特色养生锅底，不但能够将羊肉的原汁原味才能够分发挥，更是将火锅的营养价值提到了新的高度，每一口都是慢慢的肉香与蔬果之香；另外红汤锅底也是将羊肉泡馍的麻辣完好保存，不同口味习惯的人在同一张火锅桌上，能够享受到各自喜欢的味道，这应该就是魅力之一吧。

　　2、羊肉泡馍店的营养价值

　　如今很多人在追求健康养生的同时，又对肉类菜品无法抵抗，那么什么肉类既健康又有营养？首当其冲的就是羊肉，因为羊肉的脂肪含量很少，富含多种人身体所需的营养物质，肉质紧实，是很多人喜欢的食物；对于注重身材管理、长期塑身的人来说，吃猪肉容易发胖，鸡肉吃多了也觉得味道不好，那就吃羊肉吧。

　　羊肉，富含多种微量元素，能够加速新陈代谢，帮助营养吸收。将鲜羊肉与火锅结合，让你既能感受火锅的鲜香，也能感受到鲜羊肉带来的味觉享受。

　　3、羊肉泡馍店的引流

　　泡馍店，作为羊肉泡馍店的先行品牌，是怎么做到在行业内脱颖而出并稳步前行的呢？其实这不仅仅考验品牌总部的资金实力、运营实力、火锅的味道，另外更考验的是品牌的营销推广、引流的能力。

　　现代餐饮，早不再是前些年的“酒香不怕巷子深”了，随着人们生活节奏的不断加快，如今的餐饮行业，再好的味道，如果没有适当的推广引流，是很难真的被消费者所看到的。而自然是很早就发现了这一现状，聘请了专业的营销推广团队，围绕整个公司、品牌、加盟店等方面的特色、优势进行了大量的宣传，在各大平台投放广告，如今确实也收获了不小的成果。
 

　　1、选择知名度高、有影响力的品牌

　　羊肉泡馍加盟，选择一个加盟运营模式成熟、知名度高、有行业影响力的品牌，一方面可以依托品牌知名度增强宣传推广的效果，另一方面可以利用品牌在行业的原影响力，拥有稳定忠实的消费者群体，这样在市场的竞争优势会更大。

　　2、了解品牌现状及发展情况

　　选择羊肉泡馍加盟项目，定要从各方面详细地了解此类项目的发展现状、发展前景、产品特点、品牌优势、产品投入等方面的情况。就目前的餐饮趋势而言，一个好的羊肉泡馍加盟项目，在保持好味道的前提下，必将是以是顺应大众生活水平、响应消费者追求健康养生的趋势为主，这样才能在现在及未来的市场中具备相当的竞争力。

　　3、选择有较强运营力的品牌

　　创业者们做餐饮、开羊肉泡馍店为什么要选择加盟，其实很大部分的原因是借助品牌总部的有力运营来稳步发展，所以创业者们，选择一个有专业运营团队、有多年店铺运营经验、拥有数百家成功运营案例的实力品牌很重要。它可以帮助创业者在较短的时间内快速学习并掌握到经营管理经验与知识、产品技术标准等，相对于自己去创立品牌，负担会减少很多，让你的事业路更加平稳。

　　4、亲自实地考察项目

　　在这里“亲自”、“考察”这两个词憨憨必须要给大家划重点，这样可以更直观、更真实地了解品牌情况。具体可从以下方面着手：

　　1、总部是否有专业的品牌营销、店铺运营、后期服务等体系；

　　2、总部是否有专业的产品研发团队、丰富产品线；

　　3、总部是否有实体公司、直营店、加盟店、仓储物流基地、底料工厂等；

　　4、总部是否有产品操作标准化文件，以及店面策划营销方案等。
 

　　在很多的大街小巷，这美食小摊小店是超级多的，有些还是一开就是好几年，每天的生意非常不错。这街边的美食那么多，小妖最喜欢的就是那一碗羊肉泡馍了，这美味的羊肉泡馍是来自一个大叔的小店，这小店至今已经是好几年了，每天生意还是一如既往的火爆。

　　在这附近生活的街坊邻居都很喜欢吃大叔家的羊肉泡馍，这味道是非常正宗的，这食材也是分量很足，而且最重要的是这满满的一碗美味羊肉泡馍才8块钱，这样子的价钱是非常良心了，毕竟现在有些店一碗羊肉泡馍卖20块钱的还是很普遍的。

　　这8块钱的羊肉泡馍是非常值得的，这浓香的羊肉汤，再加上这各种各样的食材，还有口感好味道佳的羊肉，这搭配着吃起来是相当美味的，也是非常满足的。我们都知道现在的物价跟以前是没得比的，慢慢的上涨着，不过这大叔的羊肉泡馍却没涨。

　　老板甚至介绍就靠着8块钱一碗的生意，已经可以做到每年利润超过15万元了。

 

        开店成功经验分享

　　1、羊肉泡馍店直接进行优惠活动

　　其实，羊肉泡馍店直接进行优惠活动，可以刺激更多的人们前来消费，比如说送小菜、打折等，都是一个不错的方法。同时这样的促销活动还能给顾客一种实惠的感觉，让消费者们感到自己赚到了，从而会向其他消费者们进行宣传，渐渐的店铺的人气就会变的越来越高了。此外，羊肉泡馍店在做活动的时候，一定要重视顾客的反馈，这样也能及时的解决活动存在的问题，赢得更多人们的满意。

　　2、羊肉泡馍店的产品

　　现如今的人们都喜欢新鲜的食物，因为新鲜的食物可以满足大家的口味要求，还能给大家带来不一样的用餐体验。所以那些刚开业的羊肉泡馍店为了吸引更多的顾客前来品尝，一定要有自己的特色才行，这样才能突出自己的店铺，增加店铺的曝光率，从而也能提高羊肉泡馍店铺的知名度。

　　其次就是羊肉泡馍店需要定期推出新的食物，这样才不会让顾客感到厌倦了，对羊肉泡馍店的喜爱程度不会减少半分。如果羊肉泡馍店不定期推出新的食物的话，消费者们都会感觉去哪里吃饭都是一样的，没有任何的区别，因此就会降低了羊肉泡馍店的进店率，影响到店铺的生意。所以说羊肉泡馍店定期推出新的食物真的是非常重要。

　　3、羊肉泡馍店的服务

　　有一些羊肉泡馍店的员工做事不积极，很容易给顾客带来不好的服务，从而会影响顾客对店铺的印象。为了提高店铺的吸引力，创业者一定要在羊肉泡馍店的服务方面下手，做事情要为顾客多多考虑，这样才能用真诚的服务打动顾客，赢得众多人们的认可。此外，创业者还要对那些工作积极的员工进行奖励，从而能够鼓励更多的员工进行积极的工作，这样就保证了羊肉泡馍店的服务，也能保证店铺能够长期发展了。
 

　　一、牛羊肉泡馍开店失败的原因

　　第一:羊肉膻味比较重，卖相较差。

　　大家知道哪里的肉羊最好吃吗？其实最好吃的羊肉算是新疆，西藏那边的羊肉，那里的羊肉以青草、河水为食。所以，羊肉没啥膻味。另外中卫盐池的滩羊肉也是一绝，非常好吃。

　　可如今的饲养几乎以饲料为主，羊肉也就存在严重的膻味。另外和之前相比，羊肉泡馍的卖相很差，感觉像是馍馍被泡浮囊之后，再在上面加几片羊肉。所以，卖相差也是导致顾客渐远的原因。

　　第二:吃起来较麻烦，性价比又高。

　　要说最麻烦的美食，估计大家都能想到羊肉泡馍了。那些馍馍还需要顾客来弄碎，然后端给厨师来做。为了吃一口羊肉泡馍，差不多就要浪费1个小时的时间。另外，这几年随着通货膨胀的加速，食品类去羊肉泡馍开始各种涨价，普通一碗卖到25－35块钱了。所以，此种情形很难留住顾客。

　　第三，制作流程非常烦琐耗时。

　　一碗普通的羊肉泡馍，需要骨汤，肉汤首先把羊肉炖至八成熟，留着备用，大概费时4个小时，再开始熬骨头汤，大概八个小时，最后把肉羊，肉汤，倒进骨汤里面，方可做成羊肉泡馍。有些门店需要提前准备，就算如此，熬制加调料等，顾客还需要等个把小时。

　　第四:口感不够大众化。

　　一般情况人，吃羊肉泡馍的人都是爱吃羊肉的忠实粉丝。很多人闻到羊肉的膻味便不再靠近，所以受众群体只有一丁点，不够大众化，没法和一些川菜，粤菜等相提并论。所以，想要经营好羊肉泡馍店，真的实属不易。

　　二、开羊肉泡馍店好不?

　　如今国内智慧之选形势很好，开一家羊肉泡馍店确实是很有市场的。总部配送原料设备的时候会给予优惠，收银空间有扶持，还会提供技术培训，只需按照标准流程操作即可，这样就不用聘请大厨了。一旦加快了上餐速度，就意味着店里的翻台率会提高，增加客流量就等于提高了营业额，能力是毋庸置疑的。

　　再者它会多元化营销来拓展市场，将线上线下结合在一起之后，就可以为更多的顾客提供便利的餐饮服务，不会让经营受到地点的限制，也能提供全天候服务。当然总部定期推出新品之后，就会丰富产品线并增加实现目标来源，典型的复合式经营，是可以让更加可观的，客源和销量都会轻松翻倍，真正具备全天经营四季无休的能力。