开家黄焖鸡米饭店投资一般需要多少钱？40㎡店面投资10万照样盈利赚钱

　　近几年，黄焖鸡米饭可称得上是火遍全国，无论你在哪一个城市，随便一条小吃街上就能看到它的招牌。最主要的是有一群像我这样的忠实粉丝。

　　以前工作忙，也不怎么会做饭，偷懒经常会打电话叫外卖，点个炒面、盖浇饭或者要一份当时很风靡的黄焖鸡米饭，觉得味道不错还挺省事的。

　　根据我的了解，一份黄焖鸡的所有成本加在一起不会超过7元钱，一份黄焖鸡的在市场中的零售价是16-20元左右，所以一份黄焖鸡的净利润就是9-13元左右。根据了解所知，一个40平米的黄焖鸡店面每天基本上能够销售出去50-80份的黄焖鸡米饭，这里就以70份计算，那么每天的净利润就是630-910元左右，一个月的净利润就是2万元左右。那么黄焖鸡店面一年的总利润就是23—33万元左右，相比一个店面投资不超过15万元的加盟店来说，黄焖鸡的利润还是非常丰厚的了，非常适合创业阶段投资者加盟。
 

　　第一，房租费用：

　　一年40平以内一年房租在2-5万左右，不同地区价格会不同，所以此处咱们制作大众评估。

　　第二，装修费用：

　　每个店面的大小，材料不同，费用会有所区别，40平米的黄焖鸡米饭店大致需要准备2万元的装修费用就可以了。

　　第三，设备费用：

　　比购设备冰箱，空调，其他所需自己决定。大概需要1.5万元。

　　第四，广告宣传费用：

　　开黄焖鸡米饭加盟店要想在市场上获得一定的名气，就要进行广告宣传，这个费用大概需要5000元。

　　第五：流动资金：

　　为了能够保障黄焖鸡米饭的运转，作为投资者还需要准备一定的流动资金的。否则店面后期一旦出现资金链断裂的情况就很难正常运营下去。这个费用大概准备5000-10000元就可以了。

　　第六：水电费用：

　　40平米的黄焖鸡米饭店无需准备太多的水电费用，大概每个月600元左右。

　　第七：人员工资：

　　40平米的黄焖鸡米饭店大概需要雇佣两个员工，假设每人每个月的工资为3000元，也就是说每个月投资6000元的人工成本就可以了。
 

　　一份黄焖鸡米饭的成本是多少呢？鸡肉大约4元（五到六两）、蔬菜最多0.5元、米饭约0.5元，酱料约0.5元，算下来一份黄焖鸡米饭的成本最多6元。而市场上大部分黄焖鸡米饭的价格都是15-17元一份（包含米饭），因此卖出一份黄焖鸡米粉就有大约10元的利润。至于销量，如果商家的商圈位置比较好，每天卖个200份（连同外卖）是很正常的。这样算来，一个月能获得6万元的利润，一年纯利润能赚30万元。

　　但这并不是纯利润，还没有计算房租、水电、员工工资等开支。首先房租方面是需要花不少钱的，房租和城市等级、地段位置都有很大联系。一般在商圈位置较好的地段租一家50平米（正常规模）的餐饮店面需要10-25万元的年租金。夫妻两人共同经营的话就只需要雇佣两三个服务员，一年下来大约需要为员工支付12万元的工资。至于水电，按照日销量200份这样的消耗量计算，每年大约需要五六万的水电费。除此之外还有装修等方面的费用，这就需要根据具体的实际情况来计算。

　　总的来说，在商家销量比较正常的情况下，开一家黄焖鸡米饭快餐店一年赚30万应该是不难的。当然了，具体利润还要视实际销量而定，比如在几年前的鼎盛时期，有的商家每天能卖出400份黄焖鸡米饭！所以，“闷声赚大钱，一年上百万”是真的，这不是梦！（以上数据仅供参考，不作为任何投资承诺与保证）

　　黄焖鸡店的优势体现

　　1、黄焖鸡米饭店铺受季节影响较小，几乎一年四季都是营业的。采购简单且不受制约，并且所需要材料价格便宜。

　　2、消费市场十分广泛，并且等待上餐时间十分短暂。

　　3、不需大面积的厨房和经营场地，加盟味食代黄焖鸡，用人少，投资少，效益高，档口开店均可经营。

　　4、加盟黄焖鸡米饭店铺，不需要加盟者有经验，加盟总部会对加盟者进行培训，并且选址、开店等等事情都由总部一手操作，无需担心。
 

　　1、提高非高峰期时段的入座率

　　有的店就是人气越少，越没人进店。很多顾客吃饭会看一下店面的入座率怎么样。很少有顾客一定选择的店或者一定不去的店。 如果到了中午和晚上的就餐时间，很多顾客从门口路过，看到店里人稀稀拉拉，没有人气，很多人会选择去其他地方逛逛再决定。

　　于是我们就得提高非高峰期时段的入座率，怎么做呢？可以错开高峰期设置一些优惠政策。比如在下午1点40至3点间进店就餐送饮品，或打折。

　　宣传渠道可以通过团购网站发券或者在店门口用广告牌展示。把人气带起来才能越来越旺。

　　2、超值就餐体验留住老客户

　　对于很多顾客来说，就餐体验和口味是同等重要。毕竟很多同类型店面的口味都差不多。

　　顾客更倾向于选择那些就坐舒适、干净卫生、服务周到的餐馆。服务优待让人感觉到有亲和力和温暖。

　　很多朋友喜欢去一家黄焖鸡米饭店，倒不是因为他们家黄焖鸡跟其他家有多么的不同，而是他们家每次去吃都送一杯酸梅汤，而且很好喝。

　　所以可以看出一些附加值的力量，有时候甚至有决定性的力量。

　　3、鼓励老客户带新客户进店

　　可以分发一些多人用餐券，比如四人用餐超低价，四人同行一人免单等。主要目的就是为了吸引新顾客。

　　给一些老顾客发一些优惠，比如通过美团点评或者微信公众号给老客户发送各种券，一定程度上可以带来回头客。

　　不要小看每一个回头客，他们带来的是可靠的口碑和可持续的营业流水。

　　4、做好评价优化展现店面形象

　　有些餐饮老板认为像美团、点评等团购网站的评价不重要，这是大错特错的。

　　时代在变，现在吃饭前去APP上查看一下再决定去哪这是很多人的消费习惯。好的评价是能长期带来新客的重要手段。

　　做为餐饮店老板，即使顾客不主动写评价，你也要想办法鼓励他们写下好评。而且一定是有图好评，因为有图才有真相，这样的好评才有说服力。
 

　　策略一：外卖不能断。最近小编发现一些快餐店停止做外卖了，原因是嫌麻烦，利润低，这一点小编是完全是不认同的。送外卖不仅仅是送外卖这么简单。可能是在计算成本的时候又多了一个人工费，毕竟外卖员不是免费的。除去外卖市场多大不说，仅仅其带来的宣传效果就是无法估量的，更别说外卖市场如此大，做好了营业额不比店内的营业额少。

　　策略二：开业促销节日活动促销。稳稳的抓住顾客们的占小便宜的心理。

　　策略三：微营销。让顾客们微信加好友，给优惠。主要的是为了有顾客们的朋友圈。平时去顾客空间点个赞，露个脸。让顾客们知道你的店面存在。

　　创业者对于那些市场很火爆的美食很是青睐，虽然店面数量多，但是这也是说明了，这种美食是很受欢迎的，有着不错的市场。以上是关于黄焖鸡米饭怎么经营才能生意好的介绍，效果还是很不错的。
 

　　1、店面地址非常重要。店面的选择要依据面馆的运营定位来肯定，依据你所针对的人群选择比较恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家范围小、管理简单的特色小吃店，就能够选址在社区、商业街、学校等中央。

　　2、要特征鲜明。特征不只表现在口味上，自身也大有文章可做。就是在口味根底上突出了特色小吃的特征，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们自创。此外，服务质量，以及饮食环境等也对店铺构成不小的影响。

　　3、注重运营细节。细节决议成败。有些看似不起眼的细节常常能决议生意的成败。

　　4、提供优质的服务。本着顾客永远是衣食父母的观点，服务很重要，特别是老顾客，他们不只仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。
 

　　1、实力 新手开店，差异化是关键

　　我们想搞死同行，可是这个隔壁家的老王很顽强，无论我们怎么搞，他家店的门依然敞开着，所以，餐饮市场永远是处在激烈的竞争中，如果害怕竞争就不要做生意。或者说连工作都不要找，因为公司里面也经常有拉帮结派，勾心斗角。

　　我以前做过网络，差异化营销这个事我很早就知道了，我就开始分析县城的消费情况，我们县城常住人口有8万，外出就餐者40%左右。饭店数量有300多家，大型饭店15家 ，中型的有50多家吧，具体数字记不太清了。

　　当初开店的时候，我们这里已经有几家黄焖鸡米饭店了，怎么才能和别人不一样呢?经过考察，选址上尽量和这几家店拉开距离，避免直接竞争;这几家黄焖鸡米饭我都去吃过，都是以干锅形式来做的，经过多方面验证，黄焖鸡米饭的传统吃法是先吃后涮的吃法。

　　所以，我的黄焖鸡米饭是传统做法，可以涮这吃，以特色小火锅的形式出现的，经营一段时间发现干锅形式的也是有市场的，经过多方实验验证，干锅也可以做到很好，做到人无我有，人有我精的方针。

　　2、宣传这件事你得这么搞

　　口味再好的店，店老板如果不懂得宣传，后也是一事无成。

　　我刚开店那会，所有的宣传都是以传统方式为主，比如宣传单，宣传车，优惠券等等，效果也有些，发1000张，能有三四个顾客来店。

　　到了2016年，我发现宣传单效果越来越差，在这方面，我真的是吃了很多亏，刚开始以为发宣传单的数量少，就印了3万张出来，围着全城发，结果来了不到10个顾客。后来我去网络上找解决方法，刚好看到黄太吉的案例，从那个时候我就开始注重新媒体营销。(微信，微博，社群等营销)

　　传统的营销已经渐渐淘汰了，我经常和我的学员说，要把自己的店当成一个明星，把顾客当成你的粉丝，你积累了多少粉丝，你店里就能多少。

　　3、一招鲜，吃遍天，特色经营

　　现在的行业太多了，市场被越来越细分化，想要让所有顾客都去自己的店，那根本是不可能的。

　　当老板的一定要知道聚焦，少你要知道自己是干什么的。

　　我刚开始开店宣传是围着全县城 发单子的，可来店多的还是附近3公里以内的人。

　　像我们这种小吃，很少能吸引到3公里以外的顾客，还不如把自己店的核心顾客群打造好。

　　我以为我店开了6年，周边的人应该都知道了，后来我发现我错了，做了一次营销活动，结果发现很多生面孔。很多人都是 在我们附近的小区居住。我开了6年店，发了不下十万份宣传单，居然还有人不知道(神马情况)。

　　后来，总结出两点错误地方1、宣传文案没有诱惑力，2、发的客户群不聚焦。

　　从那以后，我再做什么活动，很少是针对3公里以外的顾客。
 

　　一、黄焖鸡店的有发展前景吗

　　黄焖鸡米饭受到了无数消费者的喜爱，所以就目前来说，黄焖鸡的未来发展前景是十分不错的，总部在市场多年，品牌实力雄厚，而且它传承经典，不断打造特色，推出新的美食，吸引了众多食客。这么好的餐饮项目，有想法的朋友不要错过，是不错的创业选择。

　　1、所租房房东的背景

　　但是在租房子的时候不要着急签订合同，而是了解下这个店面的房东是二房东还是真正的房东，还需要对房东的北京进行初步的了解。而且在和房东牵动合约的时候，还要注意签约的条款以及房东签名是否为本人名字。

　　2、对店面所在的商圈进行评估

　　考察同一地段其他类似的餐饮者的店面业绩进行考察，在考察以后要初步给出该地段的其他店铺的经营情况、客流量多的时候、客流量少的时候等等一系列基本情况，还要考察同行的价格，为自己投资后的商品进行定价。

　　3、店铺位置

　　一个好的店铺位置是十分重要的，位置直接决定了今后店铺生意的好坏，所以店铺位置的选定一定要谨慎，在租店之前一定要多加考察。

　　4、环境

　　餐饮行业更重要的就是环境卫生，如果店铺内部的环境十分差的话，那么消费者数量可想而知，所以环境一定要好。

　　二、开黄焖鸡米饭的经营策略

　　1、肯定是解决技术问题，当然也涉及成本因素一并考虑在内。

　　一定要先学技术，没有技术，随便隔壁一家餐厅都能把你灭了，所以技术好做的黄焖鸡米饭味道好，不怕抄袭。

　　2、找个好地段，根据自己经济实力选择，我建议选择商业综合体，即商圈，社区，写字楼挨得近的商业综合体，不愁人流量，不愁生意。

　　3、装修风格很重要，类似于肯德基麦当劳这样的简单快捷的用餐环境让人感觉舒适，用餐体验会更好，回头率高。

　　4、营销策略很重要。主打几种套餐，每天拿一道套餐做爆款，吸引人气，这样回头率高，客户稳定了，再取消活动。营销做多了顾客也会疲了。

　　5、社群营销，建立自己的社群，让粉丝办会员，享受会员折扣，充值送代金券礼品等。留下一批忠粉。不定期做会员活动，提升活跃度，让粉丝提建议改进和完善产品和服务，使餐厅出品，味道，服务更加标准化，更加适合市场。

　　三、为什么这么多人想开黄焖鸡米饭店

　　1、成本低

　　对于一个创业者来说，控制开店成本是必然的。黄焖鸡米饭的开店成本就比较低，所用的食材在附近的市场都可以买得到，批发还会有优惠。而且新开的店铺不需要做任何的品牌推广，黄焖鸡米饭本身就是一个招牌广告。

　　2、收入多

　　黄焖鸡米饭分量足、味道正、价格低，吸引了很多回头客；而且制作黄焖鸡米饭的原材料比较低价，因此纯利润就比较高。

　　3、开店无门槛

　　开一家黄焖鸡米饭店铺不需要有很高的学历和资质，只要你去烹饪班学习正宗的黄焖鸡米饭制作手艺，以及正确的未来规划，就可以顺利的开店。