开家焖锅店投资一般需要多少钱？6项成本总预算8万

　　今天在万达逛街发现一家焖锅还不错，健康好食材不添加一滴水焖出来的，非常的鲜！

　　人们较熟悉的是煎、炒、烹、炸，但要说到焖，日常生活中涉及的并不多。其实，焖这种烹调方式更容易将不同食材中的营养发挥到极致。焖，是一种零油烟的健康烹饪方式，更适合夏季，蔬菜、鸡肉、鱼肉的混搭，营养丰富。

　　而且还是减肥的助手哦，连演员伊正都有同款焖菜减肥呢。

　　焖锅店万达广场店老板何先生介绍说，万达广场这家店2017年9月开业，店面30平米，总投资8万，刚开业日营业额最高能达到4000千，常态化日营业也能保证2000多元。按照65%的毛利率来算，经过不到6个月的经营，就实现了回本赚利润。

　　一年收入大概50万以上，主要看焖锅店有多少桌，按照现在市场价一桌消费300元，10桌一天就接近5000元，那么一年下来营业额基本35万左右。焖锅店的利润大概在20-30%左右，一年大概可以赚20万元左右。
 

　　1、店面租金：开店第一步是要到何时的实体店面，优越的地理位置是好生意的前提和基础。焖锅店加盟总部有专业选址团队，可以帮助加盟商选到较好越的店址。目前租金成本是一线城市1万元/月，二线城市9000元/月，三线城市7000元/月。

　　2、设备费：开焖锅店加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。据了解，现在加盟焖锅店，所需要的设备费分别是一线城市4万元，二线城市3万元，三线城市2万元。

　　3、装修费用：不同城市、不同类型的店铺所需要的装修费都是不同的，店铺装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。加盟焖锅店，所需要的装修费分别是：一线城市6万元，二线城市5万元，三线城市4万元。

　　4、人员工资：不同城市、不同的加盟级别所需要的人员工资均不相同，这完全是取决于经济水平的不同。并且不同城市人力成本也有差异，目前一线城市1.5万元/月(3000元/月/人*5人)，二线城市1万元/月(2500元/月/人*4人)，三线城市8000元/月(2000元/月/人*4人)。

　　5、水电杂费：水电杂费的不同往往取决于店铺面积的大小以及店铺类型的不同。就拿加盟焖锅店来说，不同面积每月所需要的水电杂费分别是：一线城市：4000元，二线城市：3000元，三线城市：2000元。

　　6、开业/广告费：一个新店开张，必定是需要造势宣传的，而宣传也一定是要花钱的。但是花钱的多少，还是要根据宣传的类型来决定的。加盟焖锅店，所需的广告宣传费分别是：一线城市5000元，二线城市4000元，三线城市3000元。
 

　　首先，经过市场调查，一般来说焖锅店的材料成本在30-40%之间，也就是一天1W的销售额，每天的实际毛利润是6000元左右，这实际看来也不少了，但还有其他的花费没有计算。一家焖锅店要达到1天1W的利润，那它的店铺面积定然不会太小，店铺的面积大概需要300平米，因为这么高的利润，每天的桌数也是不会少的，对于房租问题，面积大也是比较高的，一个月2万的消耗也是有的。

　　除此之外，焖锅店还得计算人员的工资，包括服务员，厨师，收银台，清洁员和洗碗，洗菜的，大约要配备20个人手，以每个人平均3000元的工资来算，每个月大约需要花费6万元。再加上开焖锅店肯定也有基本的水电费，再加上零零散散的材料消耗，可以算是1万元，那么一个月的净利润也还有3万，一年也就是36万的收入，还是很可观的。

　　焖锅加盟经营技巧：

　　1、确定销售范围：知晓自己的优势所在，避免与其他区域的业务摩擦。

　　2、确定产品特质：确立店面经营方向，进一步明确目标。

　　3、确定销售策略：根据自己的营销思路进行的产品销售方法，找到适合自己发展的销售策略。

　　4、错位经营：打造自己的错位营销，不自设障碍。

　　5、为顾客着想：站在顾客的立场上，多站在顾客的立场想问题，尽可能的满足他们的一切需求，这样才能更好的稳定自己的顾客，同时获得各路消费者的信任。

　　6、把握商机：分析局面，该出手时就出手，真正的把握住恰当商机。

　　7、诚信经营：好诚信能够让您的店面打出口碑，吸引更多的人。

　　8、投其所好：关注客户的实际购买需求，开办店铺，最重要的是要做到把自己看成是在替顾客采购商品的角色，同时倾听顾客的声音，集思广益，这样才会全方位的了解顾客的真正需求。
 

　　1、焖锅店的发展前景非常好

　　在县城开一家焖锅店的前景是无需担忧的，因为每一个人都是需要吃饭，而且现在生活节奏这么快，不仅仅要上菜快，在营养方面也要注意肉和蔬菜的搭配，因此说焖锅是一个不错的选择。再加上焖锅上菜的速度非常快，可以满足人们快节奏的生活。

　　2、焖锅店的口味优势

　　焖锅的做法也比较简单，也可以根据不同人的口味进行变化，变化的速度也跟得上，所以长久经营也是没有问题的。不过正是因为市场的变化很快，所以经营者必须及时做出改变来满足，这样才能顺应市场而不会被市场淘汰。并且焖锅里的菜也能得到保证的，因为用餐环境和卫生一直是许多用餐者关注的焦点，经营者也会做好这一方面的，菜品都是、绿色的。

　　3、焖锅店的价格优势

　　大家平时吃一份焖锅基本都是大份的，一般只是和朋友或者家人去吃，人均消费也比较高，一般都在一百块钱以上。目前，焖锅店都推出了一种单人单份的小焖锅。人均消费水平约为10至20元，这对老年人、儿童和工作者来说真的是非常实惠，大家都能够负担得起的。

　　4、焖锅店的投资风险低

　　对于投资者来说，在县城开一家焖锅店更能减轻我们的投资压力，原本像传统焖锅可能只适合开在大型商场附近，店面至少100多平方以上，可能房租加装修就好几十万。总体投资相对较大，风险也很高。然而，在县城开一家焖锅店对于店铺的位置和大小有相对灵活的要求，从几十个平方到几百个平方都是可以的。比起在城市里开一家焖锅店来说，投资风险会小一些。

　　5、焖锅制作简单

　　在县城开一家焖锅店不仅不需要请厨师、也不需要服务员，都是客户自己来做的，所有的菜品全部在展示柜里，客人来了自己去选菜品和口味料包，然后每个餐桌将配备一个电磁炉，把焖锅酱倒入锅中，需要注意的是在炖过程中不需要水。并且电磁炉的焖煮方式没有油烟，可以保存食材的营养。
 

　　1、新手开焖锅店要了解的问题之选址

　　想要自己开的焖锅店生意好，那么地理位置选择就一定要准确。焖锅店和其他的餐饮店铺一样，对于地域都有一定的要求，地域性对其经营有较大的影响，选择位置的时候一定要选在交通便利、人流量多的地区。一般来说开在商业区、美食街等附近交通便利的地方就很不错。

　　不过在选址的时候，大家还要考虑一下店铺所在区域的地理因素，同一区域在不同商圈周围服务的群体不同，所以经营情况也会发生变化，所以在开店之前选择位置的时候，大家一定要谨慎选择，对市场做好调查之后再做决定。

　　2、新手开焖锅店要了解的问题之分析顾客

　　在开焖锅店的时候，大家还需要对店铺的消费群体进行一个合理的分析。受到不同地域、不同文化和不同民族等多方面的影响，大众对焖锅的消费也会存在一定的差异，不同层次的消费群体，对档次、品种的要求也会有不同。

　　所以大家在经营的过程中，除了要考虑顾客的职业和他们的消费水平之外，还要分析其消费能力如何，看是传统节俭类型的还是经济实惠类型的，根据这些做好细致的分析之后，才能够对消费者有一个具体的了解，在后期的经营中也能够准确把握消费者的消费需求，对店铺进行改进。

　　3、新手开焖锅店要了解的问题之装修风格

　　新手开焖锅店还要注意装修的风格。现在人们的生活水平提高了，出去就餐的时候对装修也越来越重视，如果说焖锅店的装修比较有特色的话，那肯定就会吸引更多消费者进店光顾。所以大家在开店之前就要对装修进行一个仔细认真的设计，如果说自己没有头绪的话，也可以请专业的团队来帮忙。

　　在装修的时候，大家可以结合自己所在地区的消费水平和自己店铺的档次来进行合理的装修。除了关注装修风格之外，大家还要注意内部空间的合理设计和分配。

　　4、新手开焖锅店要了解的问题之分析市场

　　一家店铺是否能够成功地在市场中脱颖而出，除了和自己的店铺以及消费者群体有关系之外，大家还要分析一下市场上的情况。

　　拿市场的情况和自己的店铺实际水平做对比，看看得出来的结果是否配套，如果说不配套的话，那表明后期就很难实现经营的目标，必须放弃重新去规划市场，找准自己的定位。配套的话，那么就可以制定长期的经营计划，稳定发展。
 

　　我们这旁边有一个小的焖锅店原来每个人10块钱现在每人20呵呵就12个桌子一道星期六周末人就爆满赚多少我不知道可是我可以给你算笔账啊你看一个人20一个小桌子四个人10个桌子40个人两拨人就是80人80*20=1600就是1600元啊就是成本是十分之一一天也得赚200吧十天2000一个月净利润是五千到六七还可以啊这算的是少的。

　　摆放这么几张桌子应该是70平米多吧，按四人桌算的话，差不多是这个面积，这个得看你的投入多大，我同学加盟的焖锅店开的40平米，也就是10张桌子差不多，一天4000块钱流水，纯利润算下来有个1800，这是最初，最后都过一半的利润了，主要他有菜品渠道，算下来一个月有2.5万多的纯收入，年收入在20万元左右。不过这也得看你在什么地方开，有些时候跟地段有很大关系的。也跟自己的运营有关系。不能一概而论嘛！

　　开焖锅店的运营重点

　　1、选择好的店址

　　树长得好不好的看栽的地方，焖锅店经营得好不好也和店面位置有着莫大的关系。选址店址时要尽量选择人流量大的位置，不能为了节省租金而求其次。人流量越大，生意就越好做，付出的租金是很容易收回来的。

　　2、做好口味

　　餐饮行业中，口味是顾客评价商家的一个重要衡量指标。口味做得不好，顾客不会来二次消费。如果焖锅店是开在车站这样人流量比较大的地方，口味差劲了一点倒也不会有太大的影响，但是如果周围本身人流量就很少，口味再跟上不上去，久只能面临被淘汰的危机了。不过，如果能选择一个比较可靠、有名气的火锅品牌加盟，这个问题就能得到很好的解决。

　　3、做好装修

　　这一点是很多焖锅店经营者容易轻视的。开焖锅店本身耗资就已经不少了，因此很多投资者在装修方面压缩经费，结果就是装修做得不如人意，让很多明明想来消费的顾客都流失了。一般来说，焖锅店的装修是比较耗资的。不但要保证水电气线路畅通，还要安装好换气装置，做好采光，给顾客营造一个舒适的用餐环境。座椅购置方面，投资者要尽量选购质量较好的实木桌椅，这样才能展现出传统元素。
 

　　一、开焖锅店我们如何选址？

　　开焖锅加盟连锁店的选址技巧：做好消费水平的调查

　　焖锅是美食之选，吸引的是大众消费者，而且这类人的消费水平要高一些，这样才能够为焖锅生意带来更高的盈利。焖锅加盟连锁店开在哪里好?在选址的时候要做好当地消费水平的调查，这样更有助于定位，做好焖锅生意。

　　开焖锅加盟连锁店的选址技巧：做好人流量调查

　　焖锅生意好不好，与过往的人流量很有关系，因此，在选址的时候也要做好人流量的调查。如何开焖锅加盟连锁店呢?焖锅加盟连锁店前的人流量多，带来的消费额也就更高，生意好了，赚得也就多了。

　　开焖锅加盟连锁店的选址技巧：做好商圈调查

　　为了做长久生意，在选址的时候要做好商圈调查，这样，能够清楚的了解市场，清楚竞争对手，为您的焖锅加盟连锁店带来更高盈利。焖锅加盟连锁店如何选址呢?选址之前做好商圈调查，再确定地方。

　　开店之前做好调查，这样确保在正确的地方开店，帮助省心经营不说，得到的盈利回报也会更高。如何开焖锅加盟连锁店呢?做好调查，帮助找到合适的开店地址，生意好做，持久都能够盈利。

　　二、开焖锅店需要什么证件

　　1、健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后焖锅店招聘员工以后，也需要办理。

　　2、《名称预先核准通知书》：在确定自己的焖锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，焖锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。

　　3、《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》：拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(焖锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》，如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。

　　4、工商营业执照：办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、焖锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。

　　5、《税务登记证》：营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、焖锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。

　　三、焖锅店如何经营？

　　1、树立口碑，建立市场美誉度：

　　近年来，随着食品安全事件的新闻频繁曝光，这使得众多消费者心惊胆战，对于在外就餐，多了戒心与警惕，由此，经营焖锅店，不管是食材，还是蘸料、底料，都必须讲究干净、卫生，当天的食物当天售罄，我看到有一些焖锅店时不时地会有打折促销活动，就是一种很明智的做法，既能得到收益，又能产生好的口碑，好的形象也树立起来了。

　　2、优惠活动，博大众眼球。

　　虽然说，做餐饮生意，大都在开业之初已经确定菜品和价格，但是长此以往，也会令人生厌，如果能适时地搞些优惠活动，如：满200元减30元，满百送券、或者是每天分别设定优惠菜品等等福利供应，不仅可提高上座率、促进消费者的消费欲望，还能刺激下次消费，实属高招。

　　3、加大宣传，时刻维持品牌知名度。

　　不管哪个品牌，时间长了，得不到曝光，关注度就会降低，毕竟市场竞争激烈，新兴品牌频出，想要持续运营，想要在市场占有一席之地，首先就得让人记住你，就需要舍得花钱宣传，当然，身处互联网时代，宣传的途径方式很多，只要时刻保持店铺的市场知名度，就是明智之举。

　　三、焖锅店经营注意事项

　　1、明确定位

　　要想成功经营好一家焖锅连锁店，先要明确自己的定位。定位要针对商圈周边的消费者进行分析，找到适合自己商圈又能吸引消费者的定位。比如一家焖锅连锁店可以定位为特色焖锅店或者大众焖锅店等等。

　　2、做足特色

　　店铺的一切都有围绕着这家店的特色来办，比如装修要按照店铺特色的风格来进行装潢，另外还可以考虑在不同的季节开发一些适合的产品，来吸引顾客。另外还要学会在经营中树立加盟店的优势。

　　3、服务工作

　　在竞争逐渐激烈的焖锅行业，除了品牌的因素影响之外，重要的就是服务方式的影响。对于焖锅加盟店这样的零售行业来说，焖锅产品是基本，店铺服务是手段。一家焖锅店想要经营下去，要建立良好的消费者口碑，而店铺服务是营造口碑的主要手段，值得每个投资者去重视。