开家煲仔饭店投资一般需要多少钱？县城开45㎡店投资13万

　　一年四季煲仔饭都是不少人的饭桌必备，就算是夏天一边吃一边擦汗都抵挡不住煲仔饭的诱惑。而到了天寒地冻的时候，吃煲仔饭就更是理所当然的事情。

　　通过我的了解，我家附近的这家煲仔饭售价在26元，门店日接待顾客人次为40人。那么一天的营业额就在1040元，一个月按30天计算。商家月营收可达3.12万元!而该品牌的毛利率在百分之70，用其月营收乘以毛利率，可得出该品牌店月经营毛利润在2.2万元。

　　用2.2万元的毛利率减去其每月的开店成本费1.2万元，即可算出其每月的经营净利润在1万元。用1万元乘以12个月，即可算出其开店年净收益可达12万元。而用着12万元减去8.78万元的开店基础费，就能知晓商家年经营在还回开店基础费后，还能有3.22万元的收益。

　　这是第一年的利润啦，能在一年之内就做到回本也是非常不错的存在了，这家店老板还介绍，现在已经是开店的第四个年头了，第二年的年利润就已经在20万元以上了，其中还借鉴了很多的运营方法。
 

　　1、店铺投资∶假设投资者是在县级城市开一家比较小型的煲仔饭店，那煲仔饭店的店铺面积并不需要太大，30平方米大小的店面就已经足够了了，按照现在的市面铺租标准，煲仔饭店的店铺租金大约需要2万元，如果投资者想要对店面进行精装设计的话，那所需要的在店铺的装修方面的资金会高一些，大约是5万元。

　　2、员工工资∶以现在的市面行业工资标准，煲仔饭店人员的月工资在2000元左右，而煲仔饭店的人员数量最少2-3人就可以，所以人员工资在4000到6000元左右。开一家煲仔饭店要多少钱？

　　3、手续费用∶此外，要想开一家煲仔饭店的话，办理营业执照也是需要证件的办理费用的，这会因为店铺开设的地点的不同而不同，在县级城市开一家煲仔饭店的话办理营业执照的费用大约需要500元。如果投资者选择开煲仔饭加盟店的话还需要考虑加盟费等费用，以米食先生煲仔饭加盟项目来说，相关的加盟费等费用合计在几万元左右，具体情况视地域等因素影响。

　　4、其他费用∶开一家煲仔饭店要多少钱？其他的开店设备的支出费用总和起来也是需要1万元左右的。要开一家煲仔饭店，煲仔饭的食材进货也是少不了的，煲仔饭的食材讲究品质新鲜，食材进货费的支出是在1000元左右的。并且开店者还需要准备1万元的流动资金，以备不时之需。
 

　　现在越来越多的投资商选择加盟一家煲仔饭饭店，那么开一家煲仔饭饭店一年能赚多少钱呢？其实和正常的饭店一样，想经营好一家饭店是需要经过各方面的准备的，从饭店的前期发展规划再到选址的正确性再到开业后的经营策略再到后期的发展规划是一个漫长过程。

　　根据网上给出的资料显示，开一家煲仔饭店铺在北上广深地区，店铺的租金月租金在3万元左右，煲仔饭的人均消费在20元，每日的客流量在210位左右，日营业额在4200元，月营业额在12.6万元，员工的月工资开支在1.5万元，水电杂费1800元，毛利率在1%，月净利润在3.51万元，年收入在42.12万元，当然这是在完善成功的经营下产生的年利润，是十分可观的。而在省会大城市，房屋的月租金在1.6万元左右，人均消费为18元，日客流量在160人，日营业额在2880元，月营业额在万元，毛利率1%，员工的月工资在1.25万元，水电杂费1600元，月净利润2.61万元，年收入在31.32万元。

　　煲仔饭店5个经营关键

　　1、选址很关键

　　开煲仔饭店店铺的选址至关重要，好的选址能让创业事半功倍，煲仔饭的生意好坏与人流量的多少有着密切的关系，所以选址要慎重，尽量选择在人流量比较密集的地方，有消费氛围的地方，有利于自己的经营。对于煲仔饭这样亲民美食不太适合开在特别高档的地方。房租过高，而商品单价过低，只会让风险变大。

　　2、装修工作

　　任何一家餐饮店都需要注意的问题就是装修问题，好的装修不仅可以吸引顾客上门，还可以让客人有舒适愉悦的心情来享用食物。舒适简洁的装修也能让人有种安心可靠，当然也可以加入适当的创意装修，使店铺不那么简单。也可以把包间做出不一样的主题，不过这样的花费会较大，可是具体情况而定。

　　3、管理好成本

　　然后要确定投资金额、能获得的最大利润和最小利润以及日常维持大概所需要的成本。投资金额就包括店铺的租金，制作仪器购买的费用，铺面装修，进货资金，水电煤费用等。投资金额的预估要尽量具体，切合实际。预估越具体，对投资金额把控越高，后期收益才会越有保障。

　　4、办理相关证件

　　接着我们需要办理卫生许可证，办理营业执照。在开店前要前往卫生行政部门办理许可证，办理许可证需要花费很长时间，少则一两个月，多则半年。因此要在确定开店的时候尽快办理。想要合法做生意，营业执照必不可少。要前往当地工商局办理。

　　5、味道很重要

　　最重要的当然是味道。想要做好一份煲仔饭，着实不易。煲仔饭需要厨师能够精确把握火候，火候对煲仔饭至关重要，大火煮开，小火慢焗，在上层表面水分煮干时，放入食材。这都需要精准掌握火候，一旦错过最佳时机，煲仔饭的味道就会发生改变。想要开好一家煲仔饭店，选择一个好厨师很重要，可是这样的厨师并不容易找，有这样手艺的人大多都早自己开店，如果你没有这样的手艺，选择加盟也是一个选择。

　　口味的确定，也是开店前必做的事，煲仔饭种类繁多，口味丰富，无论你确定了哪些口味，试吃是必不可少的环节。
 

　　1、煲仔饭店的店铺装修

　　装修并不是越华丽越好，重要在于有自己的特色，并且符合对应的消费人群。煲仔饭店的装修太豪华反而会让顾客产生距离感，担心价格太高，从而选择到其他店消费。煲仔饭店装修讲究简约大方，不要刻意太差，否则会适得其反。

　　2、煲仔饭连锁店的口味创新

　　你店内的食物口味要能适应当地人们的需要，每个地方的口味都不一样，也许你的口味很出众，能吸引一批顾客来尝试下新鲜，但是如果长时间不变，能么就很难再有老顾客和新顾客的光临了。为了应对顾客“喜新厌旧”的习惯，一定要时不时地推出新品，在细节处有所创新。

　　3、煲仔饭连锁店的促销手段

　　假如你的顾客人群是固定的，你还可以分发一些会员卡，或是免费赠送小菜活动。或者到了特定假日，可以雇人到人流量大的商场或者周边交通便利处分发优惠券，即使没有吸引到顾客，也起到了一定的宣传作用，花的钱一定是值得的。

　　4、煲仔饭连锁店的环境卫生

　　现在人们的生活水平提高了，对自己的身体健康越来越看重，有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿在饭店消费的，要消费也是到高端的地方。因此装修可以平民化，但一定要保证干净整洁，这样会让顾客产生信任感，愿意继续来光顾。

　　5、煲仔饭连锁店的服务态度

　　吃饭除了食物之外，享受到的服务也是很关键的。如果店员能一直保持高度的热情，对顾客的要求能及时回应，势必会让顾客对这家店的观感上升，以后可能还会向周边的朋友推荐。反而服务态度不好，起到的恶劣影响远不是1+1那么简单，很可能会影响声誉。
 

　　我开煲仔饭店的经历非常多，从大学毕业那一年就开始琢磨自己开店，当时卖过衣服，开过淘宝，最终我选择开一家煲仔饭，因为我爱吃，所以对做饭非常感兴趣，于是就开了一家煲仔店。起初煲仔饭店是我自己创立的品牌，自己琢磨这开店，但是自己创建品牌比较麻烦，还要广大广告，因为知道的人不多，后续开了一年就关门了，当时也没赚到钱。

　　于是我就开始去外地打工，在广州我吃到了正宗的煲仔饭，一家名叫煲仔饭的人气很旺，并且还支持加盟，于是我就咨询了总部，了解到了加盟的情况，当时就在广州打工了三年，加盟了一家煲仔饭店。

　　我记得非常清楚，当时自己用了12万元就开了一家煲仔饭，总部帮助我的加盟店从店铺选址，到后期运营再到新品培训等等，几乎我是没有怎么操心，所有的都是一站式服务，投资了煲仔饭我非常省心。我想就算是投资新手也不用操心赚不到钱，因为总部会轻松搞定一切问题。

　　煲仔饭真的很好吃，运用独特的调理和制作工艺，料想扑鼻，飘香数米，让所有从门口经过的顾客都闻香止步，来店里品尝好吃的煲仔饭。煲仔饭浓香不腻，美味不干，令人垂涎三尺，所以当我加盟了煲仔饭以后，瞬间就在当地市场火了起来，有好多顾客都是老顾客介绍新顾客，因此收益也是杠杠的。我现在开了三年店了，每年利润都在20万元左右。

　　开煲仔饭店需要准备些什么?

　　煲仔饭开店要选择人流量大的地方。在对开煲仔饭店进行选址时，一定要注意周围的人流量情况的分析，以及当地人均消费和交通状况。对于煲仔饭店来说，人群密度高的话会带来巨大的商品销售，推动店铺的有效运营，收获更多的消费者，来稳定店铺的发展。

　　尽量选择小店来开设，对于老百姓来说，专家建议的店铺类型小规模的。店铺规模不一样，要采用吸引不同的消费政策，店铺装修和产品定价也不一样。如果开一家大型煲仔饭店，一方面费时又难操作，另一方面容易形成财务困境。

　　确定煲仔饭店的朝向。现代化的城市，有很多富有且杰出的商圈，这些商圈往往聚集了很多人和车，总的来说，这对商店有好处。但是，也有一些小细节需要注意，如店铺的位置尽量避开当地的角落，否则附近的人可能会被其他商店带走。

　　在于同行的竞争中有何策略呢？

　　1、店面形象

　　不管顾客从哪个角度看过去，都能够看见加盟店。松桂坊腊味煲仔饭加盟店可见度是由从各地往来的车辆和徒步行走的人员的视角来进行评估的，可见度往往直接影响顾客的到店情况。与此同时，店面的经营方式、装修、经营内容等内容，还是在地址选择上都要凸显形象特征。对处在拥挤的商业中心的加盟店特别重要，形象特征对于店面的吸引力提升帮助很大。

　　2、交通状况

　　中午、周末的晚上和星期天对于交通状况的计算很重要。最好去掉那些带偏见结果的统计数据。连续统计多个样本，能够让数据说真话。加盟店周围的交通情况直接影响客源，若是有车辆流动的数据以及行人的分析资料，能保证有充足的客源。

　　3、找出同行之间的差异性

　　做生意关注对手是必不可少的，面对市面上众多的煲仔饭品牌，煲仔饭店的加盟商首先需要去了解这些品牌的优劣，只关注自己家的品牌是必然不够的。了解这些煲仔饭品牌的优劣性之后，便是去理解这些品牌优势的原因和劣势的原因。然后加以运用到自己的品牌上，就能够让自己的煲仔饭加盟店得到改善了。
 

　　一、加盟煲仔饭店条件有哪些

　　煲仔饭的创业者应该具备法律资格和自己作为自然人的完全民事行为能力，以获得品牌授权。要认同公司的经营理念和发展方向，时刻与公司保持一致，有足够的启动资金和相应的物业场地来启动项目，有良好的商业信誉，能够在当地保持了良好的品牌形象。具有相关从业经验，懂得如何运作项目、管理门店。企业家必须遵守公司的规章制度，遵守公司的管理规定，实施公司的战略布局，履行自己的责任。

　　煲仔饭店的加盟如果遵从上述文章中介绍的内容来做的话，一定可以做到事半功倍。其实选择投资项目关键是最合适自己的项目，不仅是选择加盟形式非常重要，还要考虑该项目的目标客户需求的管理，在开展业务前，应做好前期的投资计划，计划未来的发展道路，以免行差踏错，造成损失。

　　二、做煲仔饭生意注意什么事项

　　1、人工工资

　　由于全智能化的设备让厨工劳动强度大大降低，只需要雇佣一个小厨操作机器：工资3000元，清洁工2000元，收银和管理两口子自己上。

　　2、原材料采购成本

　　按营业额的50%毛利计算，其实煲仔饭的毛利远不止50%，有的可达到70%左右。

　　如果开在夜市摊位上，那么经营成本还会更省，月利润就会更多。

　　前期成本里还有个大头成本就是数控设备，双层15头的大概1.2万，这个成本还是很容易收回。

　　最后加盟大品牌煲仔饭店，争取对大量顾客。

　　三、开煲仔饭店需要什么证书

　　1、食品经营许可证

　　以个体工商户开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。

　　人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。

　　2、健康证

　　从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，字如其名就是体检，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。

　　3、当地环保局的环境评测及排污许可证

　　依据不同地方，不同政策，环评的批示标准也略有不同，以下只标注重要事项：

　　噪音，是否扰民

　　排污，污水管道和油烟管道的设计是否合理

　　餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理

　　店铺具体位置，标注周边设施，是否可从事商业经营

　　4、工商营业执照

　　拿到《食品经营许可证》后，就可以凭证及相应的房屋租赁证实、身份证、健康证，去工商所申请领取工商营业执照了。

　　建议办理个体工商户，流程简单，速度快。之后就是刻章，办理组织代码，拿营业执照和副本了。

　　5、消防批示

　　按照划定，在店面开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

　　顺带一提，很多你想不到的部门都会主动找上门，这一点不用担心。

　　四、办好证件才可以营业吗?

　　一般租完门面先不要急于装修，先到工商所、食品药监局咨询清楚，办理证件需要的资料，准备好提交之后，再开始装修，办理以上这些执照大概需要大半个月时间，刚好可以利用这段时间装修，证件没办理下来的时候也可以营业的，但是前提是你正在办理这些证件当中。

　　以上就是开煲仔饭店的一些要办理的手续，拿到店铺后设计的时候就可以开始办理了，那么为了节省等待审批的时间，有些就去并行办理吧。